ЮНЕСКО внесла итальянскую кухню в список нематериального культурного наследия человечества. Италия стала первой страной, которая получила такое признание за кулинарную традицию в целом, а не за отдельное блюдо.
Решение приняли на сессии организации в индийском Дели. В список вошли знаковые элементы итальянской кухни — паста, моцарелла, вино, тирамису.
Сразу после прихода к власти в 2022 году правительство Джорджии Мелони начало работу над заявкой. В документе подчеркнули, что итальянская кухня служит важным элементом культуры, объединяет семьи и укрепляет социальные связи.
Глава Минсельхоза Франческо Лоллобриджида отметил, что признание отражает корни, креативность и способность итальянцев превращать традиции в повседневную жизнь.
Эксперты отмечают, что включение в список ЮНЕСКО уже усиливало туристический интерес к регионам Италии. Теперь власти рассчитывают на новый рост внимания путешественников благодаря признанию национальной кухни.