Сегодня рубрика #неунас перенесет нас в китайские кварталы с уличной едой

Сегодня рубрика #неунас перенесет нас в китайские кварталы с уличной едой

Активно набирает популярность блюдо — «ши-тоу янь», что дословно означает «каменный банкет».

Но это не совсем еда в привычном смысле. В миску кладут раскалённые гладкие камешки, заливают их ароматным соусом с чесноком, чили и кунжутом — и подают как уличный снек. Камни, конечно, не едят: их обсасывают, чтобы снять слой пряного соуса, а затем выкидывают.

Тренд родом из провинции Хубэй и частично вдохновлён старой легендой о «каменной похлёбке», которую голодные путники «варили» ради запаха. Сегодня это больше фуд-аттракцион, чем реальное блюдо, но именно поэтому каменный банкет стал вирусным: попробовать хочется не ради сытости, а ради впечатлений.

Так «каша из топора» заиграла новыми красками 😁

☕️ Вандруй | Подписаться

● Самые интересные посты