Всем привет.
Праздники в России устроены хитро.
Сначала мы гордо говорим «в этот раз всё будет скромно», а потом почему то покупаем алкоголь так, будто к нам на ужин придёт комиссия по проверке новогоднего настроения.
И вот тут я предлагаю ход конём.
Не спорить с ценами, не рыдать над полкой, не пытаться найти святой грааль скидок.
А сделать праздник умнее. Коктейлями. Это тренд, не будем спорить, и тут будут такие коктейли, что мужики забудут о распитии "чистоганом"!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем.
Самое главное. Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно.
Почему коктейли это спасение новогоднего бюджета
Потому что один базовый алкоголь плюс простые ингредиенты дают тебе минимум 6 - 12 порций.
А не одну бутылку, которая закончилась на первом тосте.
Вторая причина.
Коктейль это не про градус, это про вкус.
Когда вкусно, люди пьют медленнее. А когда пьют медленнее, утро становится менее драматичным.
Кстати! Углекислый газ ускоряет всасывание алкоголя. Поэтому игристое и коктейли на игристом бьют в голову быстрее, особенно на пустой желудок. Имей это в виду и не геройствуй.
Правило хорошего новогоднего коктейля
Он должен быть:
- простым, чтобы сделать на кухне, а не в лаборатории
- красивым, чтобы гости сказали «ого»
- дружелюбным к желудку, без десяти видов сахара и фейерверка сиропов
- масштабируемым, чтобы делать сразу на компанию
7 новогодних миксов для дома:
1) Классическая Мимоза, но по-взрослому
Что нужно: игристое, апельсиновый сок
Как делать: 1 часть сока, 2 части игристого, всё очень холодное
Почему хит: дешево, красиво, легко пьётся, идеально под закуски
Кстати! Мимоза хороша тем, что позволяет растянуть бутылку игристого на большее количество бокалов. Это буквально экономия, которая выглядит как праздник.
2) Френч 75, когда хочется киношной роскоши
Что нужно: джин, лимонный сок, сахар или сироп, игристое
Как делать: в бокал лёд, джин, лимон, немного сладости, сверху игристое
Почему круто: выглядит как барный хит, стоит как здравый смысл.
3) Сприц по-домашнему, если компания большая
Что нужно: аперитив в стиле биттера (Лигаре, Кампари), газировка, лёд, долька апельсина
Как делать: 1 часть биттера, 2 части газировки, лёд, апельсин
Почему хит: низкий градус, долго пьётся, прекрасно под разговоры
4) Джин-тоник зимний
Что нужно: джин, тоник, розмарин или тимьян, лимон или грейпфрут
Как делать: лёд, джин, тоник, веточка травы, цитрус
Почему хит: вкусно, просто, выглядит дороже, чем стоит
Кстати! Ароматические травы реально меняют восприятие напитка. Это не магия, это физиология. Запах сильно влияет на то, как мозг считывает вкус.
5) "Куба либре" без стыда
Что нужно: ром, кола, лайм
Как делать: лёд, ром, кола, лайм, не жалеть цитрус
Почему хит: вечная классика, но если сделать аккуратно, это не студенческая вечеринка, а взрослый праздник
6) Беллини для тех, кто любит мягко
Что нужно: персиковый сок или пюре, игристое
Как делать: немного персика, сверху игристое
Почему хит: нравится почти всем, особенно тем, кто не фанатеет кислого брюта.
7) Глинтвейн, если Новый год не про шум, а про уют
Что нужно: красное сухое, апельсин, корица, гвоздика, мёд
Как делать: греть, но не кипятить
Почему хит: аромат, тепло, уют, и не надо литров крепкого
Кстати! Кипячение убивает аромат и делает напиток грубее. Глинтвейн нужно именно греть, а не варить как компот.
Как не испортить коктейль и праздник
- Всё должно быть холодным. Тёплое игристое это наказание.
- Лёд нужен всегда, но лучше делать его заранее и побольше.
- Не смешивай крепкое с крепким в попытке ускорить веселье.
- Ешь нормально. Пить натощак это плохая традиция.
Финал
Вот честно.
Новый год не обязан быть дорогим, чтобы быть красивым.
И не обязан быть крепким, чтобы быть весёлым.
Если хочешь хитовый праздник без удара по кошельку, делай ставку на один базовый алкоголь и пару простых коктейлей.
Гости будут счастливы, стол будет выглядеть богато, а утро не начнётся с внутреннего монолога «за что».
Мой телеграм, где ещё больше честных разборов и живых разговоров про алкоголь.