Стоит ли принимать протеиновые добавки?
Я не считаю протеиновые добавки необходимым элементом питания. В них содержатся синтетические компоненты, которые не лучшим образом влияют на организм.
Проверка, проведённая Роскачеством на российском рынке, показала, что нередко под видом протеина продаётся продукт сомнительного происхождения. Употребляя такие добавки, вы рискуете навредить собственному здоровью.
Результаты проверки ⤵
Только 10% продукции имеет свидетельство о государственной регистрации (СГР) на питание для спортсменов, то есть действительно может называться спортивным питанием.
Еще 22% имеют СГР, но не на спортивное питание, а на реализацию как БАД.
Почти треть (29%) продаётся с нарушениями: с декларацией на пищевую добавку вместо СГР или с чужим/аннулированным свидетельством.
Еще почти треть (29%) реализуется без документов.
10% продаются с документами, но не на спортивное питание.
А что если получать белок из растительных продуктов?
На самом деле, есть масса растительных продуктов, которые могут стать отличным источником белка. Вот некоторые из них:
- Чечевица. В 100 г продукта содержится около 11 г белка. Чечевица легко усваивается и может быть использована для приготовления супов, салатов и даже котлет. Кроме того, она богата клетчаткой, что полезно для работы кишечника.
- Семена конопли. Это продукт с высоким содержанием белка — 35 г на 100 г. Семена можно добавлять в каши, салаты или смузи. Они не только обеспечивают организм полноценным белком, но и являются источником Омега-3, что положительно сказывается на состоянии кожи, гормональном фоне и здоровье сосудов.
- Гречка. В 100 г гречки содержится примерно 12 г белка. Особенно полезными считаются зелёные пророщенные зёрна — они не только богаты белком, но и содержат железо и клетчатку.
- Семена льна и чиа. Эти семена — ценный источник белка (16–18 г на 100 г), а также Омега-3, магния и антиоксидантов. Их можно добавлять в смузи, каши и десерты.
- Амарант и киноа. Эти продукты содержат 13–14 г белка на 100 г, при этом они не содержат глютена и легко усваиваются организмом.
- Эдамаме (зелёные соевые бобы). В 100 г эдамаме содержится около 10 г белка. Их можно использовать в салатах или есть как самостоятельную закуску.
Не стоит забывать и о других источниках растительного белка:
- различной зелени (особенно богаты белком кейл и дикоросы);
- брокколи;
- авокадо;
- зелёном горошке.
Несколько советов по употреблению растительных продуктов:
- старайтесь есть орехи и семена в сыром виде — так они сохраняют больше полезных веществ;
- можно использовать жмых, оставшийся после отжима масла из тыквенных семян или кедровых орехов. Если перемолоть его в кофемолке, получится продукт, богатый белком.
Таким образом, получать достаточное количество белка можно и без использования протеиновых добавок — для этого достаточно включить в рацион разнообразные растительные продукты.