В этом году открыл для себя бленды на основе КабСов. Не чистый моносорт, а именно в бленде с мерло, с Саперави, с КабФран. Мы их перепробовали очень много в 2025, но запомнились мне только два. И самое интересное - Chateau de Talu Miriades КабСов+КабФран. Я брал его уже несколько раз и пришло время написать отзыв.
Внешний вид этикетки полностью в стиле производителя с их интересным видением. Мне полностью нравятся такие вещи - но на полках его легко пропустить. Если не знать, что оно точно стоит на полке - можно и пройти мимо. Зато, к самому вину вопросов никаких: приятный рубин, почти непрозрачный, но чистый и яркий на просвет.
Нос пряный и алкогольный. Черноплодная рябина, шелковица, ежевика и другие черные ягоды. И красивые специи в послевкусии: черный перец, ваниль, гвоздика. Алкоголь слышен, но он очень хорошо спрятан в этом прекрасном букете.
Вкус мягкий, но танины грубые. Приятный диссонанс. Ароматы полностью повторяются, усиливая специи и черные цвета. Здесь алкоголь уже не настолько явный, но крепость однозначно считывается. Мне нравится.
Вино Miriades отлично подойдет для глинтвейна. Крепкие танины, специи уже есть - нужно только добавить фрукты и немного подогреть. Но и без метаморфоз вино не проигрывает в гастрономии. Идеально дружит с копченым мясом и выдержанными сырами, гриль отлично дополнит танины. Из неожиданного захотелось сливовый пирог - кислотность сливы дополнит ноты вина, а сливочность теста легко подружится со специями. Да, это отличная пара.
Один из главных показателей того, что вино понравилось - это многократные покупки. И как я уже говорил, это далеко не первый раз, когда я выбираю Мириады. Серия включает в себя всего 2 варианта: этот самый Chateau de Talu Miriades КабСов+КабФран или Miriades Красностоп+Мерло (пока не видел). И очень не хватает белой пары вин! Это интересно, это приятно, это доступно - но только 2 красных. Хочу расширения линейки, оно того стоит, определенно.