Авокадо — настоящий кладезь ненасыщенных жиров и антиоксидантов. Также этот плод богат лютеином — каротиноидом, который накапливается в тканях мозга и, как показывают исследования, может способствовать улучшению памяти, скорости обработки информации и укреплению внимания. В одном из экспериментов участники, страдающие избыточным весом, ежедневно съедали по одному авокадо в течение трех месяцев. В результате уровень лютеина в их организме вырос, а показатели внимания улучшились. Кроме того, авокадо содержит глутатион — главный антиоксидант организма, который помогает клеткам мозга противостоять окислительному стрессу и защищает их от повреждений. Известно, что авокадо способствует снижению уровня «плохого» холестерина в организме, что также полезно для мозга и служит профилактикой проблем с кровообращением.
Грецкие орехи, в свою очередь, выделяются высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты — растительной полиненасыщенной жирной кислоты из группы омега-3, а также полифенолов и других антиоксидантов, снижающих уровень воспаления в мозге. Именно хроническое воспаление и окислительный стресс считаются основными факторами возрастного угасания когнитивных способностей. Регулярное употребление грецких орехов, как показывают длительные клинические наблюдения, ассоциируется с укреплением памяти, улучшением координации движений и снижением риска развития деменции, болезни Паркинсона и инсульта.
С научной точки зрения, орехи пока имеют преимущество перед авокадо: именно по ним накоплено больше надежных научных данных, подтверждающих их долгосрочное влияние на сохранение ясности ума и снижение нейровоспаления. Но авокадо тоже очень полезный продукт: сочетание в нем полезных жиров, фолатов, лютеина и глутатиона делает его универсальным источником питательных веществ, необходимых для поддержания структуры мозга, нормального кровотока в его сосудах и защиты клеток от старения.
Диетологи подчеркивают, что не стоит устраивать «соревнование» между этими продуктами, каждый из них полезен по-своему. Идеальным решением будет включать в рацион и авокадо, и грецкие орехи, ведь они дополняют друг друга. Для ощутимых результатов достаточно горсти орехов или половины авокадо в день, главное — не количество, а регулярность употребления этих суперфудов для мозга. Правильное питание, полезные продукты и регулярная физическая активность помогут мозгу оставаться молодым и активным как можно дольше.
Ранее ученые назвали 3 популярных продукта, которые естественным образом ускоряют метаболизм.