Schizophyllum commune, по-русски Щелелистник обыкновенный. Казалось бы, невзрачный гриб-трутовик. Однако это во многих отношениях уникальный гриб!
Во-первых, это никакой не трутовик, хотя и растет на деревьях. Трутовики питаются живой древесиной, уничтожая растение, а щелелистник питается только мертвой древесиной и относится к агариковым грибам.
Во-вторых, если у простейших грибов насчитывается всего два пола (как у человека), то этот имеет гораздо больше. Как вы думаете, сколько: три, четыре, десять? Правильный ответ – более 28 тысяч! Его один ген имеет более 300 полов, а второй более 90, их возможные комбинации и дают это огромное количество. Зачем все это нашему грибу? Для гарантии отсутствия инбридинга (близкородственного скрещивания) и последующего вырождения.
Третья особенность этого гриба – в умении закрываться от жары и сухого воздуха. Нижняя часть пластинки грибы (гименофор, рождающий споры) – это лабиринт щелей, обладающих способностью смыкаться, изолируя гриб от неблагоприятных внешних условий. Как черепаха прячется в свой панцирь, как человек прикрывает в доме окно от холода или жары, так и хитрый Сплит Джилл, как его именуют в англоязычных странах, прячется, поджидая хорошей погоды.
В-четвертых, в отличие от трутовиков, паразитирующих на деревьях, этот гриб съедобен. В странах Азии, Африки и Латинской Америки его издавна употребляют в пищу или как жвачку. Хотя имеется информация, что он может вызывать аллергический насморк.
В-пятых, в Китае этот гриб называют грибом-цветком и белым женьшенем и активно применяют в народной медицине. Да и официальная медицина подтверждает его разнообразные терапевтические свойства, производя из него шизофиллан, мощный полисахарид, известный своими иммуномодуляторными, противораковыми и антиоксидантными свойствами, им лечат респираторные заболевания, раны и инфекции.
И наконец, в-шестых, это один из самых распространенных грибов на нашей планете. Его нет только в Антарктиде из-за отсутствия на этом материке деревьев.