Огурцов, выросло достаточно в этом году, в основном мы их солили. Банок 3х литровых с огурцами достаточно. Вспомнила про блюдо с огурцами😀, надо же огурцы использовать.
Для блюда понадобится:
-огурцы солёные 3-4 шт в зависимости от размеров;
-лук репчатый - 1шт;
-сметана (три ложки столовых);
-растительное масло, совсем немного, для смазывания сковороды вначале.
Лук и огурцы нарезала мелко.
Рыба-минтай безголовый, отрезала плавники, хвосты, почистила внутри.
Разрезала на дольки.
Положила тушится лук и огурцы на сковороду, предварительно полив небольшое количество масла растительного.
Сверху положила рыбу через некоторое время.
Тушу рыбу на подложке лугово-огуречной под закрытой крышкой.
Тушила рыбу на маленьком огне. Положила три ложки столовых сметаны.
Потушила ещё несколько минут при закрытой крышке.
Решила отварить картофель, поставила вариться, когда стал закипать, то немного посолила.
Сделала пюре картофельное с добавлением молока и масла сливочного.
Положила на тарелку, получилась рыба в заливке, вкусное, ПРОСТОЕ, доступное, необычное блюдо.
Друзья, а вы такое знали блюдо?
А может даже готовили?
Кстати рыбу не солила, огурцы же солёные, поэтому не стоит солить это блюдо.
Конечно рыба под маринадом, более привычное блюдо. Но у меня же свежая кабачковая икра, там и морковь, лук и томатная паста уже есть.
Друзья, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, оставляйте комментарии.
Спасибо, что вы со мной, а я с вами.