Эта закуска выглядит просто роскошно и идеально впишется в праздничное меню! Да, придется немного повозиться с бисквитом, но поверьте — результат и вкус того стоят. Нежный шпинат, сливочный сыр и соленая рыбка... М-м-м! 😋
🥣 Как готовить:
Бисквит: Разделяем яйца. Желтки, шпинат и соль пробиваем блендером. Добавляем муку, перемешиваем. Отдельно взбиваем белки до пиков и аккуратно вмешиваем в зеленую массу.
Выпечка: Выкладываем массу тонким прямоугольником на пергамент. Печем 10 минут при 180°C.
Крем: Смешиваем творожный сыр, лимонный сок и сметану.
Сборка: Остывший бисквит режем на 3 равные части. Промазываем каждую кремом и складываем друг на друга (как тортик).
Подача: Разрезаем на порционные кусочки. Сверху украшаем «розочкой» из красной рыбы.
📝 Ингредиенты:
Для бисквита:
🥬 Шпинат (размороженный, отжатый) — 150 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Мука — 2 ст. л.
🧂 Соль — щепотка
Для начинки:
🧀 Творожный сыр — 150 г
🍋 Лимонный сок — 1 ч. л.
🥛 Сметана — 1 ст. л.
🐟 Красная рыба — 100 г
Как вам такая идея для стола? Будете готовить? Жду вас в комментариях! 👇