В Красноярском районе Астраханской области развивается высокотехнологичное производство полного цикла по переработке томатов и яблок. В этом году на местном предприятии впервые запущена переработка яблок в яблочное пюре, которое поставляется крупнейшим российским производителям соков и детского питания. Для производства используются различные сорта яблок, включая голден делишес, фуджи и гренни смит. Все плоды проходят многоступенчатый контроль качества, мойку, оптическую и ручную сортировку.
Как сообщили в компании, в следующем году переработка яблок будет продолжена в период с октября по декабрь. В ходе пробных запусков было получено яблочное пюре и концентрированное пюре, соответствующее мировым стандартам по цвету, аромату, консистенции и безопасности.
Производственная база предприятия включает 9 тысяч гектаров полей, 70 тысяч квадратных метров теплиц и современный перерабатывающий завод. Общий объём инвестиций в проект составляет 8,037 миллиарда рублей, из которых уже ос