КОртошка с мясом в духовке.

Хочется сытного ужина, а возиться на кухне лень? Этот рецепт — идеальный вариант для ленивых дней: берём уже отварную картошку, добавляем маринованное мясо, запекаем — и готово! Просто, быстро и невероятно вкусно. Читай дальше, и этот рецепт станет твоим фаворитом! Ждем в Telegram «Чёрте Шо Беседка» @cheshebe .

🟢 Ингредиенты (на 4 порции):

1. 💡 Мясо (говядина, свинина или курица) — 500 г
2. 💡 Отварной картофель — 500 г (±50 г)
3. 💡 Соевый соус (для маринада) — 50 мл
4. 💡 Устричный соус — 3–4 ст. л.
5. 💡 Соус пулькоги (по желанию, для остроты) — 1–2 ст. л.
6. 💡 Майонез (или жирная сметана) — 3–4 ст. л.
7. 💡 Горчица — 1 ст. л.
8. 💡 Вустерский соус — 1 ст. л.
9. 💡 Чеснок — 2–3 зубчика
10. 💡 Твёрдый сыр (для посыпки) — 100–150 г
11. 💡 Соль, перец — по вкусу
12. 💡 Специи (паприка, тимьян, розмарин) — по желанию
13. 💡 Свежая зелень (для украшения)

🟢 КБЖУ (на 100 г готового блюда, примерно):

• 💡 Калории: ~200–250 ккал
• 💡 Белки: ~15–18 г
• 💡 Жиры: ~12–15 г
• 💡 Углеводы: ~15–20 г

Общая калорийность: ~1800–2200 ккал (зависит от типа мяса и майонеза/сметаны).

Приготовление:

1. Маринад для мяса:

Нарежьте мясо небольшими кусочками, смешайте с соевым соусом, устричным соусом и пулькоги (по желанию). Оставьте мариноваться 20–30 минут.

2. Соус для картошки:

Смешайте майонез (или сметану), горчицу, вустерский соус и измельчённый чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Этот соус придаёт картошке кремовую текстуру и пикантный вкус.

3. Сборка блюда:

Нарежьте отварной картофель кружочками или кубиками, разложите в формы для запекания (или сделайте из фольги). Смажьте соусом(опционально). Формочки обеспечивают порционность, а соус пропитывает картошку.

4. Добавление мяса:

Выложите промаринованное мясо сверху на картошку, полностью покрывая её. Мясо отдаст сок картошке во время запекания, будет вкусная подливка .С верху нарежьте мелко копчёный бекон бекон который придаст сочности и вкус дымка.

Запекание:

Разогрейте духовку до 220°C и запекайте 25 минут.

Финальный штрих:

За 5 минут до конца посыпьте тёртым сыром. Сыр расплавится(а не как у нас 😊) и создаст аппетитную тянущуюся корочку.

Подача:

Достаньте из духовки, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Советы:

• Если картошка холодная, блюдо запекайте чуть дольше (до 30–35 минут).
• Экспериментируйте: добавьте овощи (лук, болгарский перец) между слоями.
• Для диетического варианта используйте курицу и сметану вместо майонеза.
• Картошку можно превратить в пюре, оно будет просто офигенным с соком, который натечет и соусом