Кусочки куриной грудки, подготовленные и обжаренные таким образом, что по вкусу получается самый настоящий карбонат и даже вкуснее. И готовится очень просто.
Для рецепта вам понадобится:
500 г куриной грудки
половина среднего лимона
1/2 ч. ложки пищевой соды
1/2 ч. ложки крахмала
соль
250 г свежих шампиньонов
мука для панировки
растительное масло для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курицу нарезаем на кусочки среднего размера.
Кладем соль, соду, перемешиваем. Выдавливаем лимонный сок, перемешиваем.
Всыпаем крахмал, ещё раз перемешиваем.
Накрываем и оставляем на 15 минут для ферментации.
Шампиньоны крупно нарезаем и обжариваем примерно 10 минут на хорошо разогретом растительном масле до зарумянивания.
В самом конце грибы солим, перекладываем в миску и пока отставляем.
Перед обжариванием каждый кусочек курицы обваливаем в муке.
Обжариваем курицу на разогретом растительном масле до румяности и готовности. На это уйдет примерно 15 минут.
В самом конце добавляем обжаренные ранее грибы, перемешиваем и сразу же подаем к столу.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/693a60fd8fcc614855f82d0c
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/49c19c7af9ec1a380c3ee1a780a06f59/