Очаровательный зефир, отсаженный в виде снежных комочков отлично дополнит сладкие новогодние подарки! 🎁 🎅
Зефирные снежки готовим по классической технологии из курса "Зефир для начинающих" (яблочный, банановый, мятный).
Перед приготовлением зефирных снежков подготовьте силиконовые формы-полусферы диаметром 4-6 см.
Для этого поставьте формы на противень или доску, а ячейки форм слегка смажьте растительным маслом (без запаха).
❄️ Диаметр полусфер силиконовых форм 4 см и 6 см.
❄️ Насадка круглая (можно без неё, отрезав 1 см от края кондитерского мешка).
❄️ Приготовьте зефир и отсадите в молды-полусферы без бугорка.
❄️ Через 30-40 минут после отсадки подрежьте зефир, чтобы он был вровень с краем ячейки. Сразу соедините половинки, чтобы получился шарик.
❄️ Сразу обваляйте зефирные шарики в кокосовой стружке.
❄️ Оставьте стабилизироваться на пергаменте на 6 - 8 часов.
❄️ Храните при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере 5-7 дней.
Зефирные снежки создают новогоднюю атмосферу🌲
Особенно дети будут от них в восторге! 😍
Как вам идея? Что ещё готовите из зефира?
_______________________________________
🎁🎁🎁А теперь ПОДАРОК!
Забирайте бесплатный видеоурок по торту "Рафаэлло" по ссылке🚀😍
_________________________________________
Автор поста – Школа кондитеров Ольги Шишовой
Больше идей для тортов, рекомендаций начинающим кондитерам, рецептов - в наших социальных сетях: