Полезная функция или ненужная опция?
Представьте: вы готовите ужин, на кухне царит приятная суета. Вы открываете духовой шкаф, чтобы проверить запекающееся блюдо. Убедившись, что все в порядке, закрываете дверцу, и... вместо громкого раздражающего хлопка дверца бесшумно и плавно «вплывает» на свое место. Нет вибрации, нет дребезжания посуды, только тишина и комфорт. Это не магия, а современные технологии — доводчик плавного закрывания дверцы.
У разных брендов эта функция может носить разное название: Soft Close, Gentle Close, Soft Move, VelvetClosing и пр.
Для удобства остановимся на обозначении Soft Close.
Что такое Soft Close?
Доводчик Soft Close — это система плавного закрывания дверцы духового шкафа, специальный амортизирующий механизм, встроенный в петли, который автоматически и мягко закрывает дверцу после её открытия. Механизм работает на основе гидравлического демпфирования (амортизации), контролирующего скорость движения дверцы, предотвращая удары и шум.
Принцип работы
Когда вы начинаете закрывать дверцу, она движется свободно, как у обычной духовки.
На последних 15–10 см в дело вступает доводчик (демпфирующее устройство, чаще всего гидравлическое или пневматическое). Он активируется и начинает создавать сопротивление, плавно гася инерцию и энергию движения.
Дверца без единого стука прижимается к уплотнителю, а механическая защелка (если есть) мягко зацепляется.
Зачем нужен доводчик?
Эта функция решает несколько задач, связанных как с удобством, так и с безопасностью и долговечностью прибора:
1. Комфорт и отсутствие шума
Главное и наиболее очевидное преимущество. Резкое закрывание металлической дверцы зачастую создает громкий, неприятный хлопок, который может нарушить тишину (особенно это актуально в небольших квартирах или студиях). Soft Close устраняет этот шум, делая процесс готовки максимально комфортным и тихим.
2. Повышенная безопасность
Исключает вероятность травмирования пальцев при резком закрытии, что особенно актуально для пожилых людей и маленьких детей.
3. Защита самой духовки и ее механизмов
Частые резкие удары дверцы о корпус со временем могут приводить к износу и деформации петель, уплотнителей и даже стеклянных элементов. Доводчик снижает механическую нагрузку на всю конструкцию.
4. Идеальные условия для разных блюд
Резкое захлопывание дверцы создает вибрацию внутри камеры духового шкафа. Это может быть критично для деликатных блюд, например, суфле, пудингов и бисквитов.
Также плавное закрывание обеспечивает идеальное прилегание дверцы, что важно для поддержания заданной температуры, сохранения герметичности и эффективности работы духового шкафа. Например, для блюд, готовящихся на пару, хлеба и другой выпечки.
5. Удобство при занятых руках
Иногда бывает, что нужно закрыть дверцу духовки, когда руки заняты противнем или посудой. Soft Close позволяет просто подтолкнуть дверцу, и она сама, без вашего активного участия и контроля, гарантировано закроется полностью и плотно.
Практическое применение
Резюмируем — система Soft Close особенно актуальна для:
- людей, ценящих современные технологии и максимальный комфорт;
- семей с маленькими детьми;
- пожилых людей;
- профессиональных кухонь премиум-класса.
Комментарий от KRONA
Модели духовых шкафов KRONA с доводчиком плавного закрывания дверцы Soft Close:
Стоит ли переплачивать за эту опцию?
Если бюджет строго ограничен, лучше вложиться в более важные функции, например: каталитическую очистку, разнообразие режимов приготовления или точный контроль температуры.
Также если вы пользуетесь духовкой крайне редко, выгода от доводчика будет минимальной.
Когда имеет смысл выбрать духовой шкаф с доводчиком:
- бюджет не ограничен, и хочется максимального комфорта;
- если духовка используется ежедневно (например, вы готовите на заказ);
- вы живете в студии / в квартире с открытой планировкой, где кухня объединена с гостиной, и важно отсутствие громких звуков, чтобы не тревожить отдыхающих или работающих домочадцев;
- вы часто готовите деликатные, чувствительные к вибрации блюда (на самом деле, аргумент сомнительный, но, возможно, профессиональные повара оценят).
Подведем итог.
Доводчик плавного закрывания дверцы духовки — это не жизненно важная, но довольно полезная и функциональная деталь. Особенно для тех, кому важны максимальное удобство и повышенный комфорт.