Вроде совсем недавно сошла зелень с огорода, а уже скучается по ней. Поэтому давайте думать, что как вырастить прямо дома на подоконнике. На самом деле не сильно то и сложно.
Вряд ли в квартире можно развести зелень в промышленных масштабах, но на семью точно хватит, поверьте. Домашняя ароматная зелень, что может быть прекраснее в темный осенний и зимний день.
Давайте к делу, что сажаем
1. Зелень, которая растет почти сама по себе
Это наш главный отряд быстрого реагирования. Тут даже подсветка не всегда нужна, хватит и светлого окна.
· Кресс-салат. Чемпион по скорости! Сеешь густо на влажную вату или в землю, через 10-14 дней уже можно щипать. Вкус — островатый, пикантный. Идеально для салатов и бутербродов.
· Листовой салат (Лолло Росса, Одесский). Выбирайте сорта, которые не кочанные. Сею в длинный ящик, и по мере роста прореживаю, съедая молодые розетки. Главное — не заливать, чтобы не загнивал.
· Лук на перо. Классика жанра. Можно сажать луковицы в землю плотно друг к другу, а можно — в стаканчик с водой (только чтобы вода касалась только донца, иначе луковица сгниет).
· Укроп и петрушка. С ними чуть сложнее — они всходят долго. Семена петрушки я всегда перед посадкой замачиваю на сутки в теплой воде. А укропу нужно много света, иначе будет хилым.
· Мята, мелисса, душица. Можно осенью выкопать кустик с дачи и пересадить в горшок. Они прекрасно живут на кухне и всегда под рукой для чая.
2. Овощи, с которыми придется попыхтеть
Тут уже нужно чуть больше заботы, но это того стоит.
· Микрозелень. Это не конкретная культура, а стадия роста. Можно сеять подсолнечник, горох, редис, брокколи. Срезаете ножницами молодые ростки с семядольными листочками — это кладезь витаминов. Растет очень быстро.
· Острый перчик (декоративный). Если у вас есть фитолампа — это ваш вариант. Кустик, усыпанный маленькими яркими перчинками, смотрится нереально круто и оживляет интерьер. А один перчик — и суп уже с огоньком!
· Мини-томаты (черри). Тоже история для самого светлого окна или с досветкой. Сейчас есть низкорослые сорта, специально для подоконника (Балконное чудо, Пиноккио). Запах помидорной ботвы — это отдельное счастье зимой.
· Огурцы. Да-да! Но только самоопыляемые сорта и с досветкой. Это для самых амбициозных. Один распустившийся желтый цветок на фоне снега за окном — это настоящая магия.
Мои главные правила зимнего огорода:
1. Не заливайте! Зимой световой день короткий, и растения пьют меньше. Лучше немного подсушить, чем залить. Проверяю пальцем: если земля просохла на 1-2 см вглубь — пора поливать.
2. Дренаж обязателен. В каждом горшке и ящике на дне должны быть дырочки и слой керамзита.
3. Прохлада ночью. Если есть возможность, на ночь немного приоткрывайте окно. Растения любят перепад температур.
4. Не жадничайте с удобрениями. Я использую жидкие биогумус или удобрения для рассады, но в половинной дозе от рекомендованной. И только когда растения уже подрастут.
Стоит только начать и вы уже не сможете остановиться
А вы что-нибудь выращиваете на подоконнике?