Я никогда не была кухаркой.
Естественно,я имею основной набор умений приготовления еды как хозяйка дома, но это прям минимум: щи-борщи-супы, гарниры, мясо в духовке, соусы, незамысловатые салаты. Никакой французской кухни. В кулинарии вообще, практически, ноль, у меня блины-то не всегда получаются, поэтому чаще использую блинную смесь. Да что там говорить, у меня последние годы даже котлеты не всегда получались! Какие уж тут пироги, торты...Смех и грех...
А тут я стала домохозяйкой и основным полем деятельности стала кухня.
Я стала самостоятельно печь хлеб. Едим мы его мало, чаще по утрам в виде бутербродов, мужчины мои с первым блюдом еще едят. Намастрячились руки хлеб делать вкусный, вымешанный, пористый, пропеченый. Пора и чему-нибудь другому научиться.
Каково было мое удивление, когда мне удалась шарлотка!
Казалось бы, а что там сложного? А то. Если руки растут не оттуда, откуда надо, то и шарлотка проблема. Но научилась же! Удалась!
Но шарлотка дело на яйца затратная, решила я чего попроще печь. Пирог ,например, сметанный.
Правда, у меня не сметанный, йогуртный. Я йогурт сама давно делаю. И сметану в том числе "закультурить" умею. Это добро у нас есть всегда.
А тут друг Валеры яблоками нас одарил, да еще и в количестве целого мешка! А значит, надо использовать, вкусности готовить!
Первые мои пироги с яблоками были тяжёлыми. Яблоки я резала кубиками примерно см/см и вмешивала прям в тесто пирога. Много яблок клала. Пирог получался тяжёлым, сыроватым, даже если и отлично пропекался, и вкусным ни смотря ни на что.
А тут я увидела в интернете, как яблоки розой выкладывают на поверхности теста!
Понравилось, решила попробовать. Первый блин немного комом:
Сам пирог получился отменным, но роза из яблок какая-то завявшая. Я ее сахаром присыпала за 10 мин до готовности, а надо было сразу.
Мои пирог умяли, аж за ушами трещало, да и я не удержалась. И вот Валерий Геннадьевич говорит:
---А испеки мне, бабка, колобок...
Нет нет, не так он говорит 😁
----А сделай такой пирог для Володи, что нас яблоками угостил. Пусть и он попробует.
А чего же не сделать для доброго человека! Правда, немножко волнительно мне было. Настряпаешь вот так клеклого колобка, стыдно будет на глаза попасться)))
Но... Получилось!
Честно, можно сказать, радуюсь как дитя. Хотя уже разменяла пятый десяток, и хвалиться тем, что испекла самый запростецкий пирог так себе идея.
Но у меня серьёзно раньше никогда не получалось! То горело, то сырело, то вообще фурор в цементно-бетонной промышленности! ))))
А тут даже коты пирог воруют😁И едят прям с яблоками 😁
Только, говорят, соду не клади больше, мы не любим, клади разрыхлитель!))
Всем добра ❄❄❄☃️
Сами печете что-нибудь? 😎