Бассия из семейства Амарантовые. В России семена этого растения обычно продаются под названием «кохия». В природе вид распространён в Средиземноморье, Восточной Азии и Северной Америке. Типичные места произрастания — степи, полупустыни, сорные места, солончаки. Дикая Бассия веничная высыхая превращается в бурое перекати-поле. У бассии имеются культурные, садовые формы. Культурные разновидности осенью становятся огненно-красными, оранжевыми и лиловыми! Японцы собирают семена, высушивают, отваривают, отчищают от шелухи, и в результате получаются гладенькие блестящие темно-зеленые шарики в 1 мм в диаметре, которые внешне и по текстуре очень похожи на икру рыб. Это блюдо под названием тонбури используется как подгарнировка к рису. Бассия служит хорошим кормом для животных — она богата протеинами, но ее нужно смешивать с другими растениями из-за токсичности. Как все амарантовые она содержат много оксалатов. Капибара |🔥Новости: 🙊 Я.Дзен: https://dzen.ru/newscapy 🙊 Телеграм: ht