Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, которое не потребует много усилий? Тогда этот рецепт тушеной баранины с горохом в мультиварке – именно то, что вам нужно! Нежное мясо, ароматный горох и простые шаги приготовления сделают этот ужин настоящим удовольствием для всей семьи.
Ингредиенты:
- Баранина (мякоть) – 500 г
- Горох (сушеный) – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт. (средний)
- Бульон (мясной или овощной) – 500 мл (или вода)
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Свежий укроп – для подачи
Подготовка – залог успеха:
Перед тем, как приступить к приготовлению, важно правильно подготовить все ингредиенты.
- Горох: Сушеный горох необходимо предварительно замочить. Лучше всего сделать это заранее, например, на ночь. Залейте горох холодной водой и оставьте на несколько часов. Это поможет ему быстрее приготовиться и стать более мягким.
- Баранина: Промойте баранину под проточной водой. Удалите лишний жир и пленки, если они есть. Затем нарежьте мясо небольшими кусочками, примерно 2-3 см.
- Лук: Очистите репчатый лук от шелухи и мелко нарежьте.
- Укроп: Свежий укроп тщательно промойте и мелко нарубите. Он пригодится нам для украшения готового блюда.
Приготовление в мультиварке – легко и просто:
Теперь переходим к самому процессу приготовления, который в мультиварке занимает минимум вашего времени.
- Загрузка ингредиентов: В чашу мультиварки влейте подсоленный бульон. Если бульона нет, можно использовать обычную воду, но с бульоном блюдо получится более насыщенным.
- Добавление гороха: Положите в чашу предварительно замоченный горох.
- Добавление баранины и лука: Следом добавьте нарезанную баранину и мелко нарезанный лук.
- Выбор режима: Закройте крышку мультиварки и установите режим "Тушение". Время приготовления – 1 час.
Подача – финальный штрих:
Когда мультиварка подаст сигнал об окончании программы, ваше ароматное рагу готово!
- Сервировка: Аккуратно выложите тушеную баранину с горохом на тарелки.
- Приправы: Посыпьте блюдо свежемолотым черным перцем по вкусу.
- Украшение: Щедро украсьте каждую порцию свежим нарубленным укропом.
Советы для идеального результата:
- Выбор мяса: Для этого блюда лучше всего подойдет баранина с небольшим количеством жира, например, лопатка или задняя часть.
- Специи: Помимо перца, вы можете добавить другие любимые специи, такие как лавровый лист, кориандр или зира, чтобы придать блюду дополнительные ароматы.
- Густота: Если вы любите более густое рагу, можно в конце приготовления добавить 1-2 столовые ложки муки, предварительно разведенной в небольшом количестве холодной воды, и проварить еще 5-7 минут на режиме "Подогрев" или "Жарка" (если есть такая функция и вы уверены, что не пригорит).
- Вариации: Для более насыщенного вкуса можно добавить к баранине и луку морковь, нарезанную кубиками, или несколько зубчиков чеснока. Также можно использовать смесь гороха и нута для интересной текстуры.
- Заморозка: Если у вас осталось готовое рагу, его можно безопасно заморозить. Перед подачей просто разогрейте его в мультиварке или на плите.
Это простое и сытное блюдо станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина, особенно в прохладное время года. Наслаждайтесь нежным вкусом баранины и ароматом свежего укропа!
⬇️⬇️⬇️ Подпишитесь на канал в Яндекс Дзен прямо сейчас ⬇️⬇️⬇️
➡️ Хороший рецепт | Быстро | Полезно | Вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262)
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min)