Суп из говядины с картофелем и брокколи в мультиварке – это идеальное решение для сытного обеда или ужина, который понравится всей семье. Благодаря мультиварке, процесс приготовления становится максимально простым, а результат всегда радует насыщенным вкусом и ароматом.
Что нам понадобится:
- Говядина: 300-400 г (лучше всего подойдет мякоть без костей, например, лопатка или вырезка)
- Картофель: 2-3 средних клубня
- Морковь: 1 средняя
- Брокколи: 200-300 г (свежая или замороженная)
- Бульон: 1-1.2 литра (говяжий, овощной или просто вода)
- Лавровый лист: 1-2 шт.
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Растительное масло: 1-2 ст. л. (для обжарки, если хотите более насыщенный вкус)
Подготовка ингредиентов – залог успеха:
- Говядина: Мясо тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте говядину тонкой соломкой. Чем тоньше вы нарежете мясо, тем быстрее оно приготовится и будет более нежным.
- Картофель и морковь: Овощи хорошо помойте. Картофель очистите от кожуры и нарежьте соломкой, примерно такого же размера, как и мясо. Морковь также очистите и нарежьте тонкой соломкой.
- Брокколи: Если вы используете свежую брокколи, разделите ее на небольшие соцветия. Если брокколи замороженная, ее можно не размораживать – она отлично приготовится прямо из морозилки.
Магия мультиварки: простой процесс приготовления:
- Подготовка чаши: В чашу мультиварки влейте бульон (или воду).
- Добавление ингредиентов: Аккуратно выложите в чашу подготовленные картофель, брокколи, морковь и говядину.
- Приправы: Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по своему вкусу.
- Выбор режима: Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Тушение". Установите время приготовления на 1 час.
Совет для более насыщенного вкуса (опционально):
Если вы хотите придать супу более глубокий и насыщенный вкус, перед тем как добавить все ингредиенты в чашу мультиварки, можно слегка обжарить нарезанную соломкой говядину на растительном масле в режиме "Жарка" или "Выпечка" в течение 5-7 минут. Затем добавьте овощи и бульон, и продолжайте приготовление в режиме "Тушение".
Подача:
По истечении времени приготовления, аккуратно откройте крышку мультиварки. Суп готов! Перед подачей можно удалить лавровый лист. Разлейте ароматный суп по тарелкам. По желанию, можно добавить свежую зелень (укроп, петрушку) или ложку сметаны.
Почему этот рецепт так хорош:
- Простота: Минимум усилий и грязной посуды.
- Скорость: Мультиварка делает большую часть работы за вас.
- Польза: Сочетание белка из говядины, клетчатки из овощей и витаминов делает этот суп очень питательным.
- Универсальность: Вы можете экспериментировать с овощами, добавляя, например, лук, сельдерей или болгарский перец.
Наслаждайтесь вкусным и полезным домашним супом, приготовленным с любовью и легкостью в вашей мультиварке! Приятного аппетита
⬇️⬇️⬇️ Подпишитесь на канал в Яндекс Дзен прямо сейчас ⬇️⬇️⬇️
➡️ Хороший рецепт | Быстро | Полезно | Вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262)
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min)