По данным Волгоградстата, объем отгруженной пищевой продукции в Волгоградской области за январь – октябрь 2025 года составил 140,9 млрд рублей – 114,4% к аналогичному периоду 2024 года.
Губернатор Андрей Бочаров в качестве одного из главных направлений развития агропромышленного комплекса обозначил сохранение и укрепление позиций региона в ключевых подотраслях сельского хозяйства. При этом хранение и переработка входит в число приоритетных задач для АПК.
По информации областного комитета сельского хозяйства, за указанный период волгоградские предприятия увеличили производство по нескольким направлениям. В частности, молока (кроме сырого) произведено больше на 125,9% (23,8 тыс. тонн), сыворотки – на 117,5% (240,3 тыс. тонн), сливочного масла и масляной пасты – на 109,7% (3,096 тыс. тонн), кисломолочных продуктов (кроме сметаны) – на 106,8% (7,631 тыс. тонн) и сметаны – на 102% (2,690 тыс. тонн).
Рост объемов производства пищевых продуктов обусловлен увеличением производства сырья и развитием перерабатывающих площадок. Например, в Камышинском районе предприятие по производству молочной продукции завершило модернизацию приемно-аппаратного отделения, увеличив мощность до 360 тонн сырого молока в сутки, установило новое оборудование и усовершенствовало линию производства тары мощностью 6 тыс. бутылок в час. В Еланском районе сыродельный комбинат планирует до 2030 года реализовать крупный инвестпроект по созданию производства импортозамещающих продуктов глубокой переработки молока.
Отметим, волгоградская пищевая продукция пользуется спросом как внутри страны, так и за рубежом, что способствует выполнению задач национального проекта «Международная кооперация и экспорт».