СМИ регулярно пугают обывателя слухами о применении гормонов роста в птицеводстве. Учитывая, что птица занимает ведущую позицию в структуре потребления мясной продукции в России, беспокойство по поводу потенциального содержания анаболиков и антибиотиков в привычных филе и окорочках не лишено оснований. В статье разбираемся, насколько обоснованы эти опасения:
Эксперты в сфере международного агробизнеса и продовольственной безопасности с такого рода новостями сталкиваются регулярно. В отличие от обывателей, готовых верить паническим слухам и публикациям СМИ, они предпочитают опираться на факты и элементарную экономическую логику. Факты же таковы: птицеводство в России – одна из самых регламентированных и жестко контролируемых отраслей агропромышленного комплекса. Подробнее об этом читайте в полном тексте статьи Анатолия Тихонова на сайте информационного агентства "Деловой журнал «Профиль»".