Бывает такое: внезапно накатывает желание чего-нибудь шоколадного, домашнего. А времени в обрез, да и сил на долгие кулинарные подвиги нет. Знакомо? Тогда эта статья – для вас! Мы собрали самые быстрые и простые рецепты шоколадных кексов, которые можно приготовить буквально за 5 минут. Да-да, вы не ослышались!
Забудьте о сложных ингредиентах и часах у плиты. Эти рецепты – настоящая палочка-выручалочка для сладкоежек, студентов, мам с малышами и всех, кто ценит свое время. Готовим?
Секрет скорости: микроволновка – наш лучший друг!
Большинство наших "пятиминутных" шедевров готовится в микроволновке. Это не только быстро, но и позволяет получить идеально пропеченный, влажный и ароматный кекс прямо в кружке или небольшой формочке.
Рецепт №1: Классический шоколадный кекс в кружке
Это, пожалуй, самый популярный и простой вариант. Вам понадобится всего несколько ложек основных ингредиентов.
Что нужно:
- Мука – 4 ст. л.
- Сахар – 3-4 ст. л. (по вкусу)
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – ¼ ч. л.
- Молоко – 3 ст. л.
- Растительное масло (без запаха) – 2 ст. л.
- Ванильный экстракт (по желанию) – пара капель
Как готовим:
- В большой кружке (объемом около 300-350 мл) смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте вилкой, чтобы не было комочков.
- Добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
- Тщательно перемешайте вилкой до получения однородного теста без комков. Убедитесь, что на дне и стенках кружки не осталось сухой муки.
- Поставьте кружку в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 1-2 минуты. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки. Начните с 1 минуты, затем проверяйте. Кекс должен подняться и перестать быть жидким.
- Аккуратно достаньте горячую кружку (используйте прихватку!) и дайте кексу немного остыть.
Бонус: Перед подачей можно украсить шариком мороженого, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой.
Рецепт №2: Шоколадно-банановый кекс (для тех, кто любит помягче)
Если у вас есть переспелый банан, этот рецепт – идеальное решение! Банан придаст кексу дополнительную влажность и приятную сладость.
Что нужно:
- Мука – 3 ст. л.
- Сахар – 1-2 ст. л. (банан уже сладкий)
- Какао-порошок – 1 ст. л.
- Разрыхлитель – ¼ ч. л.
- Половинка спелого банана
- Молоко – 1-2 ст. л. (если тесто получается слишком густым)
- Растительное масло – 1 ст. л.
Как готовим:
- В кружке разомните половинку банана вилкой до состояния пюре.
- Добавьте муку, сахар, какао и разрыхлитель. Перемешайте.
- Влейте растительное масло и, если нужно, немного молока, чтобы тесто стало консистенции густой сметаны. Хорошо перемешайте.
- Отправьте в микроволновку на 1,5-2 минуты. Проверяйте готовность.
- Дайте немного остыть и наслаждайтесь!
Рецепт №3: Шоколадный кекс с кусочками шоколада (для истинных шокоголиков)
Для тех, кто считает, что шоколада много не бывает! Добавление кусочков шоколада сделает ваш кекс еще более насыщенным и интересным.
Что нужно:
- Мука – 4 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – ¼ ч. л.
- Молоко – 3 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Темный или молочный шоколад – 1-2 ст. л. (нарезанный на мелкие кусочки)
Как готовим:
- В кружке смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
- Добавьте молоко и растительное масло. Перемешайте до однородности.
- Всыпьте нарезанные кусочки шоколада и аккуратно вмешайте их в тесто.
- Готовьте в микроволновке 1,5-2 минуты.
- Перед тем, как достать, убедитесь, что тесто пропеклось. Если серединка еще жидковата, добавьте еще 15-30 секунд.
- Подавайте теплым, чтобы шоколадные кусочки слегка подтаяли.
Несколько советов для идеального пятиминутного кекса:
- Не переборщите с временем в микроволновке! Лучше недопечь и добавить 15 секунд, чем пересушить. Кекс продолжает готовиться еще некоторое время после извлечения из микроволновки.
- Используйте подходящую посуду. Кружка или небольшая формочка должны быть пригодны для использования в микроволновой печи.
- Экспериментируйте с добавками! Помимо шоколада и банана, можно добавить ягоды (свежие или замороженные), орехи, корицу или даже щепотку острого перца для пикантности.
- Следите за консистенцией теста. Оно должно быть похоже на густую сметану, не слишком жидким и не слишком густым. Если тесто кажется суховатым, добавьте ложку молока. Если слишком жидким – ложку муки.
Теперь у вас есть секретное оружие против внезапной тяги к сладкому! Эти рецепты шоколадных кексов за 5 минут – настоящее спасение, которое позволит вам насладиться домашним уютом и шоколадным удовольствием без лишних хлопот. Приятного аппетита и шоколадного настроения!
Спасибо, что прочитали нашу статью! Если вам понравился материал и вы хотите получать больше интересного контента, не забудьте подписаться на наш канал. 🔔 Мы будем рады видеть вас среди наших подписчиков!