Избыток холестерина в крови — один из самых частых факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это «тихий» враг, который может годами ухудшать наше здоровье. Но также холестерин является незаменимой частью здорового организма. Холестерин — это липид, строительный материал, который нужен для жизненно важных процессов: Холестерин условно делится на «плохой» и «хороший». Они отличаются клеткой-переносчиком, которая решает, куда его доставить: Большую часть холестерина производит сам организм: около 80% вырабатывается в печени. Оставшиеся 20–30% поступают с пищей: из продуктов животного происхождения, мяса, яиц, молочных жиров, а также богатых омега-3 жирными кислотами рыбы, растительных масел, авокадо и льняных семян. Гиперхолестеринемия — повышенное содержание холестерина в крови. Вопреки популярному мнению, она зависит не только от питания: 1. Организм плохо «утилизирует» холестерин. Избыток должен выводиться печенью через желчь. Если этот процесс нарушен, уровень холестерина ра