Утро — тот момент, когда хочется и поесть вкусно, и не потратить полжизни у плиты. Сегодня у меня получился именно такой вариант: насыщающий, красивый и быстрый завтрак, после которого прям чувствуешь, что день начинается правильно.
Делюсь процессом — шаг за шагом, с фотографиями.
🛒 Ингредиенты
Что использовал:
- бекон (замороженный)
- 2 яйца
- российский сыр
- мандарин
- зернёный творог
- витамины и БАДы: Витамин D, Омега, Магний, Кальций, Шафран
🔪 1. Нарезка бекона
Достаю бекон прямо из морозилки. Он твёрдый, но это даже плюс — его удобно резать на мелкие кубики.
Такие кубики быстрее поджариваются и равномернее прогреваются.
🍳 2. Разморозка и обжарка под крышкой
Высыпаю бекон на сковороду и сразу накрываю крышкой, чтобы пар помог быстрее растопить жир и разморозить кусочки.
Через пару минут он начинает шипеть и подрумяниваться.
🍊 3. Пока жарится бекон — занимаюсь мандарином
Чтобы не терять время, очищаю мандарин и красиво раскладываю дольки по кругу на тарелке.
Такая мелочь, а выглядит прямо ресторанно.
🥚 4. Добавляю яйца
Когда бекон уже поджарился, разбиваю сверху два яйца.
Чуть-чуть перемешиваю, чтобы получилось не омлетом, но и не просто глазуньей — золотая середина.
🔥 5. Накрываю крышкой
Даю яйцам схватиться сверху.
Крышка помогает сохранить влажность — получается нежнее.
🔄 6. Переворачиваю
Самый аккуратный момент — переворот.
Поджаренная нижняя часть уже золотистая, и после переворота всё выглядит очень аппетитно.
🧀 7. Посыпаю сыром
Сверху добавляю российский сыр — он плавится мягко и даёт ту самую тягучесть.
🫕 8. Финальная стадия под крышкой
Ещё раз накрываю крышкой, чтобы сыр полностью растаял и стал кремовым.
🍽 9. Готовый результат
На сковороде блюдо выглядит шикарно.
Перекладываю на тарелку: яичница с беконом + тарелка с мандаринами + зернёный творог — идеальный баланс белков, жиров и углеводов.
💊 10. Мой утренний витаминный набор
Беру:
- Витамин D — для энергии
- Омегу — для сердца и мозга
- Магний — для нервной системы
- Кальций — для костей
- Шафран — лёгкий тонус и настроение
Это моя небольшая утренняя поддержка.
📸 11. Общее фото — весь завтрак сразу
✨ Итог
Получается простой, очень вкусный и максимально удобный завтрак, который можно повторить хоть каждый день.
Сытно, быстро, красиво — и без каких-то сложностей.
Если такие рецепты заходят — ставьте лайк и подписывайтесь 💛
И напишите в комментариях: какой завтрак вы готовите чаще всего?