Простые и вкусные десерты на новогодний стол

Десерт - заключительный этап в уютных, семейных посиделках. Я люблю простые десерты, которые занимают минимум времени в приготовлении. Вкус, легкость, разнообразие - критерии в моих подборках самых любимых вкусняшек. Десерты, которые не требуют сложных навыков в готовке. Отличные варианты для совместного приготовления с маленькими шеф-поворами.

Печенье «Шишки»

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 90 г;
• Какао-порошок — 20 г;
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Масло растительное — 45 мл;
• Мука пшеничная — 250 г. 

Приготовление:

1. Смешиваю мягкое масло, какао, разрыхлитель и яйцо.
2. Добавляю муку и замешиваю тесто.
3. Раскатываю тесто толщиной 5–6 мм, вырезаю кружочки.
4. С помощью ножа делаю насечки в виде чешуек шишки.
5. Выпекаю при 180°C 15–20 минут.
6. Остывшие печенья посыпаю сахарной пудрой. 

Десерт «Мандарины в снегу»

Ингредиенты:

• Мандарины — 5 шт.;
• Сметана 20% — 500 г;
• Желатин — 15 г;
• Вода — 100 мл;
• Сахар — 100 г;
• Ванилин — 1 щеп.;
• Пластиковая бутылка 1 л — 1 шт.;
• Шпажки — 2 шт.. 

Приготовление:

1. Очищаю мандарины и нанизываю их на шпажку.
2. Замачиваю желатин в холодной воде на 15 минут, затем прогреваю в микроволновке до растворения.
3. Смешиваю сметану с сахаром и ванилином.
4. Добавляю к желатину сметану, тщательно перемешиваю.
5. В бутылку наливаю немного сметанной массы, оставляю в холодильнике на 15–20 минут.
6. Вставляю в бутылку шпажку с мандаринами, заполняю оставшейся массой.
7. Убираю в холодильник на 8–12 часов до застывания.
8. Аккуратно извлекаю десерт из бутылки, нарезаю ломтиками. 

Имбирное печенье

Ингредиенты:

• Мука — 450 г;
• Сахар — 300 г;
• Сливочное масло — 340 г;
• Яйца — 3 шт.;
• Разрыхлитель — 2 ч. л.;
• Изюм — 200 г;
• Цукаты — 200 г;
• Вода тёплая — 500 мл;
• Апельсин (цедра) — 1 шт.;
• Сахарная пудра — 100 г. 

Приготовление:

1. Замачиваю цукаты и изюм в тёплой воде на ночь.
2. Взбиваю масло с сахаром, добавляю яйца, цедру апельсина.
3. Вмешиваю муку с разрыхлителем, добавляю сухофрукты.
4. Раскатываю тесто толщиной 1–1,5 см, вырезаю печенье.
5. Выпекаю при 180°C 40–45 минут.
6. Остывшее печенье украшаю глазурью и сахарной пудрой. 

Советы по выбору

• Для быстрого приготовления подойдут «Мандарины в снегу» — десерт без выпечки, который готовится за 1 час.
• Если хотите удивить гостей, сделайте имбирное печенье с глазурью — это классический новогодний десерт.
• Печенье «Шишки» — простой и милый вариант, который понравится детям.

Обычно выбираю десерт в зависимости от времени, которое готова потратить, и предпочтений гостей. Десерты улетали со стола очень быстро, и оставляю приятные эмоции от подачи и вкуса. Все эти варианты добавляют праздничного настроения нашему столу!

Если было полезно, поддержите меня лайком, и подписывайтесь, чтобы не пропустить много интересного!