🥗 САЛАТ "МИМОЗА" 🌀 Ингредиенты: Картофель - 4-5 шт. Морковь - 2 шт. Сыр твердый (без сычуга) - 50 гр. Адыгейский сыр - 200 гр. Сливочное масло из морозилки - 20 гр. Листья нори - 4 шт. Майонез постный - 400 гр. Молоко - 250 мл Агар-агар - 1 ч. ложка Черная соль Черный перец молотый 🌀 Приготовление: Отварите картофель и морковь. Остывшие овощи и сыр натереть на мелкой терке. Готовим белок. Добавляем 1 ч. ложку агар-агара в молоко и даём минут 10 постоять. Нагреваем молоко, даём молоку закипеть и убираем с огня. Добавляем 0,5 ч. ложки черной соли. Когда молоко остынет, переливаем жидкость в тарелку, даём молоку остыть и ставим в холодильник на 40 минут. Оно застынет и потом натереть его на мелкой тёрке. Мелко нарезаем листья нори.
🥗 САЛАТ "МИМОЗА"
🌀 Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 2 шт.
Сыр твердый (без сычуга) - 50 гр.
Адыгейский сыр - 200 гр.
Сливочное масло из морозилки - 20 гр.
Листья нори - 4 шт.
Майонез постный - 400 гр.
Молоко - 250 мл
Агар-агар - 1 ч. ложка
Черная соль
Черный перец молотый
🌀 Приготовление:
Отварите картофель и морковь. Остывшие овощи и сыр натереть на мелкой терке.
Готовим белок. Добавляем 1 ч. ложку агар-агара в молоко и даём минут 10 постоять. Нагреваем молоко, даём молоку закипеть и убираем с огня. Добавляем 0,5 ч. ложки черной соли. Когда молоко остынет, переливаем жидкость в тарелку, даём молоку остыть и ставим в холодильник на 40 минут. Оно застынет и потом натереть его на мелкой тёрке.
Мелко нарезаем листья нори.
