Бутерброды с икрой - одно из главных украшений новогоднего стола россиян. О том, как не нарваться на подделку при покупке баночки с маленькими красными шариками, рассказали специалисты Роспотребнадзора на официальном сайте организации. Одно из самых главных правил - не стоит покупать икру на рынках или у частных лиц. Обязательно изучайте этикетку: на ней должны быть указаны название рыбы, дата производства и дата упаковки. На жестяной банке обязательно должны быть дата изготовления, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены и индекс рыбной промышленности «Р». Эти надписи должны быть выбиты изнутри. Избегайте икры с добавлением пищевой добавки Е-239 (уротропина) - этот консервант запрещен с 2008 года. Чтобы отличить настоящую икру от поддельной, есть один простой способ. - При помещении в горячую воду натуральная икра слегка побелеет и осядет на дно, тогда как искусственная растворится и окрасит воду, — пояснили в ведомстве. Хранить икру следует в холодильнике при температуре
Как выбрать икру к новогоднему столу: советы от Роспотребнадзора
10 декабря 202510 дек 2025
4
~1 мин