🪖 Около 15% объектов общественного питания в Москве могут закрыться в 2026 году, - гендиректор группы "Этерна" Дмитрий Томилин. "Главный фактор - это изменение модели поведения. Если раньше мы дома ели, потом мы ели в кафе, сейчас мы можем есть еду из супермаркета, уже приготовленную, разогреваем ее в микроволновке и потом обратно на работу. Тут получается смена парадигмы потребления, и за счет этого многие концепции, которые раньше росли или рассчитывали на рост рынка, они не смогу конкурировать с этим". 📌Он объяснил, что если раньше конкурентом одного кафе было другое кафе или точка фастфуда, то сейчас это крупные продуктовые сети.
🪖 Около 15% объектов общественного питания в Москве могут закрыться в 2026 году, - гендиректор группы "Этерна" Дмитрий Томилин
10 декабря 202510 дек 2025
~1 мин