🍺1967: в Череповце открывают пивзавод #АрхивРечи
«Какой самый крупный завод в вашем городе?» — спросили однажды одного череповчанина. «Пивзавод, — ответил он не задумываясь, — Десять лет строят и никак выстроить не могут».
С такой шутки газета «Коммунист» начала заметку о том, что в ночь с 9 на 10 декабря 1967 года заработал Череповецкий пивзавод. В городе, пожалуй, не найти другого предприятия, которое строилось бы так долго.
На этом заводе применен ускоренный метод варки: выдержка пива длится на трое суток меньше, чем при классическом.
«Наши варщики и бродильщики, — рассказывает директор пивзавода Г. Н. Кухтин, — пока не имеют опыта пивоварения, но они прошли обучение на Ленинградском пивзаводе имени Степана Разина, который славится качеством пива на весь Союз. Пока что нет у нас главного специалиста — пивовара. Но мы настраиваем коллектив на то, чтобы завод сдать государственной комиссии 28 декабря».
