Детство популярной актрисы театра и кино Татьяны Мухиной прошло в Набережных Челнах. Давно живёт в Москве, работает в Московском академическом театре сатиры.
«По традиции, Новый год с мужем Владимиром празднуем в кругу близких, – сказала она. – Я украшаю искусственную ёлку или большой букет из зелёных веток. А на праздничном столе обязательно мой любимый с детства салат "Оливье", который готовлю по маминому рецепту. У нас была многодетная семья, у меня три сестры, я – младшая. И мы все умели готовить. Отличительная особенность маминого салата – мелко нарезанные овощи. Моё фирменное блюдо на традиционных встречах старого Нового года в театре оценил режиссер Армен Борисович Джигарханян. Мне посчастливилось 16 лет работать под его руководством».
Рецепт салата «Оливье»
Ингредиенты: отварные картофель, морковь и яйца, огурец соленый, колбаса, зелёный консервированный горошек, сметана, по вкусу перец черный молотый и соль.
Приготовление. Все продукты мелко нарезать одинаковыми кубиками, зеленый лук измельчить. Соединить ингредиенты в салатнице, добавить майонез, перец и соль, перемешать.
Приятного аппетита!
Кстати, одна порция самого популярного новогоднего салата «Оливье» в этом году, в среднем, обойдется в 291 рубль; салата «Мимоза» – в 269 рублей.
Фото: Владимир Матвеев