Всем привет!
Сегодня поговорим про экономию на еде, но немного с другого ракурса.
Я не знаю, как точно подсчитывают эти данные, но судя по статистике, ежегодно люди выбрасывют 17,9 миллионов тонн пищевых отходов в России.
Понятно, что это все отходы в целом (очистки картошки, семена и прочее), но еды там тоже немало. Еды, за которую мы платим, а потом, не съедая, выбрасываем.
Признайтесь же, что и у вас было такое, что вы купили овощи, а они испортились, тк вы не успели их приготовить. Или лимон усох с холодильнике. Или что-то скисло...
А это всё деньги, выкинутые на мусорку. Плюс время, потраченное на покупку и/или готовку.
При чем очень хорошо выбрасыванию еды способствуют гипермаркеты. Ведь странно приезжать туда и купить всего полкило огурцов, допустим. Берешь килограмм, а съесть не успеваешь, тк огурцы долго не лежат. При этом, если покупать их у дома, то точно съешь всё, тк у дома я беру по 4-5 шт. на два три дня. Съели, пошли опять купили немного, опять съели, купили.
Ведь цель Гипермаркета - чтобы вы покупали больше, чем вам нужно, стимулируя гиперпотребление. Вам не очень надо, но странно приехать в огромный магазин и купить столько же, как и у дома. Нет, надо купить больше. Многие даже на цены не смотрят, по старой памяти, думая, что раз Гипер, то дешевле.
Я очень рада, что мы сейчас не ездим в Ашан каждые две недели. И даже раз в месяц. Бываю там раз в 3 месяца и реже и нормально. Плюс цены в Ашане уже давно не низкие, как еще 10 лет назад. А ассортимент не сильно лучше, чем в соседних магазинах. Плюс экономия времени в выходные огромная.
Поэтому, даже если я вижу очень дешёвые огурцы, все равно беру столько сколько мне нужно. Ну не давиться же ими, раз дёшево?🙈
Я не призываю вас перестать ездить в Гипермаркет и ходить в магазин ежедневно, но призываю не покупать больше, чем вы едите.
Понять сколько вам нужно не сложно. Вспомните, что вы едите за неделю и прикиньте сколько вам нужно для этого еды. Лучше записать и потом пару недель сверяться с записанным так ли это или вам только кажется, что вы едите овощи килограммами, а по факту выкидываете половину в мусорку.
А ещё лучше составить меню на пару недель и список продуктов необходимых для приготовления этих блюд. А перед тем, как идти покупать, проверьте, что у вас уже есть на кухне.
Поверьте, вам еще и проще будет в магазине. Вы не будете метаться, хаотично кладя в тележку все подряд, не зная толком что нужно, купите всё нужное, дома легко приготовите полноценные блюда, а не будете смотреть на продукты в недоумении, не понимая, что с ними теперь делать.
Есть ещё интересный челлендж - подъесть всё, что есть дома)
Вы смотрите, что у вас уже есть и готовите только из этого пару дней. А, может, ваших запасов и на неделю хватит.
Впрок я закупаю только крупы (пшено и рис на кашу, рис пропаренный на гарнир, гречка, овсянка), масло (сливочное храню в морозилке и тогда его срок +3-6 месяцев), чай, кофе (тут лучше не переусердствовать, тк срок годности кофе невелик, если пьёте не каждый день, то 2 кг в прок будет достаточно, но не больше), горошек консервированный, маринованные огурцы и помидоры, майонез (не более 3-4 пачек впрок), фетакса (срок полгода и мы спокойно можем купить по акции пачек 10).
А вот картошка, помидоры, огурцы, перец, зелень, салат айсберг, яблоки, мандарины, ягоды, бананы и прочее берём понемногу каждые 2-3 дня. Мне приятнее есть свежее, чем доедать то, что уже увяло и невкусное. Или выкидывать еду.
Хлеб белый я уже несколько лет замораживаю, порезанным на куски, и потом перед едой за полчаса. Он спокойно размораживается на столе и по вкусу всё отлично. Это супер выход для дачи, где свежий хлеб в два три раза дороже, чем в городе, но ездить только за хлебом тоже дорого. Да и в Москве мне не нравится хлеб из супермаркета, а магазин с вкусным хлебом не по пути, поэтому берём сразу 2-3 батона и замораживаем.
Вообще оказалось не проблема ходить так часто в магазин, поверьте. Даже если вы работаете это можно или делегировать другим членам семьи, или ходить после работы. Зато всегда все свежее и не испортившиеся.
И нет, идя за огурцами и помидорами в супермаркет, я не беру за компанию я что-нибудь ещё. Я вообще не хожу просто так по магазину в поиске выгодных предложений. Зачем, если мне нужны огурцы и помидоры? Зашла, взяла и тут же на кассу.
Если же вы, идя за огурцами, приходите домой с сумками битком чем-то набитыми, то вам надо тренировать силу воли или просить ходить в магазин кого-то из семьи, кто купит только то, что надо по списку.
У меня так как-то незаметно перестали "пропадать" продукты.
А ещё не забывайте убирать готовые блюда в холодильник!
Каши, супы и даже компот портятся при комнатной температуре.
Даже вареная картошка, если не убрать ее на ночь в холодильник портится.
И тут мне жалко и продукты и мой труд, поэтому на ночь всегда проверяю, чтоб на столе и плите не осталось ничего из еды.
Конечно, все равно что-нибудь иногда портится, но уже очень редко.
Если у вас есть ещё советы, как не выбрасывать продукты - пишите!
#вашалюбаша #экономиянаеде #какэкономитьнапродуктах #какменьшетратить