Правильно подобранная упаковка играет решающую роль в сохранении качества рыбы и морепродуктов. Поскольку эта продукция относится к группе скоропортящихся, к её фасовке предъявляют повышенные требования: от стабильных барьерных характеристик до устойчивости к низким темперам и удобства использования. Качественная упаковка помогает продлить срок годности, защитить продукт от воздействия внешней среды и сформировать доверие к бренду.
Основные задачи упаковки рыбной продукции
Упаковка выполняет комплекс функций, обеспечивая безопасность и привлекательность продукта:
- защищает от механических повреждений при транспортировке;
- уменьшает риск порчи за счёт герметичности и минимизации контакта с окружающей средой;
- выполняет важную маркетинговую роль — передаёт ценность бренда, обеспечивает узнаваемость и визуальную привлекательность товара.
Таким образом, упаковка не только сохраняет продукт, но и становится инструментом коммуникации с покупателем.
Форматы упаковки в зависимости от вида продукции
Производители используют различные типы упаковки, ориентируясь на особенности продукта и условия его хранения.
Рулонные материалы
Применяются на автоматических упаковочных линиях. Они подходят для фасовки охлаждённой и замороженной продукции и позволяют обеспечить стабильное качество упаковки.
Готовые пакеты
Простой и универсальный вариант для широкого ассортимента морепродуктов. Наиболее востребованы гибкие пакеты формата дой-пак и трёхшовные пакеты.
Лотки с верхней плёнкой
Для отдельных категорий морепродуктов применяются лотки, комплектуемые барьерными плёнками. Печать на таких плёнках обеспечивает привлекательный внешний вид, не снижая прочности упаковки. Оптимальны для охлаждённой рыбы.
Барьерные свойства и выбор материалов
Для упаковки рыбы используют материалы, способные защищать продукт от кислорода, влаги и посторонних запахов. В большинстве случаев это многослойные структуры на основе PET/PE.
Для замороженной продукции особенно важны:
- устойчивость к проколам;
- сохранение прочности при отрицательных температурах;
- отсутствие растрескивания и расслаивания при эксплуатации.
Экологичность и переработка упаковки
Современный тренд — моноструктурные полиэтиленовые плёнки, пригодные для переработки. Они объединяют барьерные свойства и экологичность, при этом остаются удобными для переработки и последующего применения.
Ответственный подход к производству требует от брендов более экологичных решений. Среди наиболее востребованных направлений:
- использование перерабатываемых материалов;
- сокращение доли пластика;
- переход к однотипным структурам, позволяющим осуществлять вторичную переработку.
Экологичная упаковка помогает компаниям формировать позитивный имидж и соответствовать актуальным требованиям рынка.
Как выбрать упаковку для рыбы
При разработке упаковочного решения производитель должен учитывать:
- тип продукции (свежая, охлаждённая, замороженная, копчёная);
- условия хранения и доставки;
- требования к дизайну и визуальному оформлению;
- сезонные и логистические факторы;
- экологические стандарты и потребности рынка.
Грамотно выбранная упаковка увеличивает срок годности, сохраняет товарный вид и упрощает работу в цепочке поставок.
Решения Uniflex для сегмента рыбы и морепродуктов
На производстве морепродуктов применяются разные форматы упаковки — от рулонных материалов до готовых пакетов. Для охлаждённой и замороженной рыбы особенно важны прочность плёнки, устойчивость к проколам и стабильность при низких температурах.
Компания Uniflex предлагает:
- рулонные материалы для автоматических линий;
- различные виды готовых пакетов (гибкие пакеты формата дой-пак; трёхшовные пакеты);
- плёнки для запайки лотков с печатью.
Технологии печати и визуальное оформление
Маркетинговый эффект упаковки имеет большое значение для сегмента рыбной продукции. Современная флексопечать обеспечивает:
- высокое разрешение изображений;
- реалистичную цветопередачу;
- расширенный цветовой диапазон.
Дополнительные методы отделки, такие как лакирование и голографические элементы, помогают придать упаковке премиальный облик. При этом материалы должны выдерживать повышенную влажность и температурные перепады, что особенно важно при хранении охлаждённой и замороженной рыбы.
Итог
Инновации в области упаковочных материалов и печати позволяют создавать надёжные, функциональные и эстетически привлекательные решения для любых типов рыбы и морепродуктов. Правильно подобранная упаковка обеспечивает безопасность продукта, подчёркивает его качество и помогает бренду выделяться на рынке.