Новогодние салаты от кота Мостика: простые и вкусные рецепты

Мой фирменный оливье тоже в подборке.

Новый год всё ближе, а значит — пора думать о праздничном столе. Я решил собрать маленькую подборку салатов, которые точно создадут праздничное настроение. Проверено лично.

Салат «Крымский закат»

Главное вот так не проспать бой курантов.

Лёгкий, яркий и солнечный. Как мой любимый вечер на море.

Ингредиенты:

• помидоры черри

• моцарелла

• оливки

• зелень

• оливковое масло, щепотка соли

• соус бальзамик по вкусу

Почему люблю: быстро режется, красиво смотрится и идеально подходит, если гости уже на пороге.

Праздничная классика: сельдь под шубой

Больше рыбы - залог успеха.

Да, классика! Но я предлагаю ленивый вариант.

Ингредиенты:

• селёдка

• варёные свёкла, картофель, морковь

• яйца

• майонез

Фишка: овощи трем крупно, выкладываем слоями в стакан — получается аккуратно и порционно.

Салат «Мандариновый кот»

Нет. В таком виде на стол не подашь!

Новогодний аромат, который сразу создаёт настроение.

Ингредиенты:

• куриная грудка

• мандарины (очищенные дольки)

• сыр

• грецкие орехи

• йогуртово-горчичная заправка

Почему стоит попробовать: красивое название и нежный вкус.

Оливье в стиле Мостика

Почти классический рецепт, но с моей изюминкой.

Ингредиенты:

• картошка

• огурцы (свежие и соленые)

• яйца

• горошек

• соус (майонез, сметана и немного горчицы)

• вареные креветки (вместо колбасы или мяса)

Такой нежный оливье вы еще не пробовали! Мой новогодний стол без него не обходится.

Лёгкий салат «Перед боем курантов»

Я к зелени равнодушен, но Эля любит.

Для тех, кто любит что-то свеженькое перед горячим.

Ингредиенты:

• пекинская капуста

• огурец

• кукуруза

• зелень

• масло или лёгкая заправка

Почему люблю: хрустящий, свежий, очень быстрый.

А красная рыба — на бутерброды.

И пусть ваш новогодний стол будет таким же вкусным, как эта статья.

Признавайтесь, какой из рецептов повторите на Новый год?