Индукционные панели давно стали стандартом на кухне, но De Dietrich пошёл дальше и создал технологию, которая расширяет возможности пользователя. HoriZone — это не просто конфорка, а полностью гибкая зона нагрева, построенная на независимых индукторах.
Разбираемся, как это работает и почему многие профессионалы выбирают именно такие панели.
Что такое технология HoriZone
В классической индукции конфорки жёстко привязаны к кругам на поверхности — перемещать кастрюлю или использовать нестандартную посуду неудобно.
HoriZone — это прямоугольная зона площадью 40×23 см, работающая как единая индукционная поверхность.
Панель сама определяет, где стоит посуда, какого она размера и какую мощность нужно подать.
По сути, это «умная» варочная площадка, которая подстраивается под кухарские задачи, а не заставляет подстраиваться под себя.
Как это работает
В зоне HoriZone расположено несколько независимых мини-индукторов. Вместе они создают равномерный нагрев по всей площади.
Алгоритм делает три вещи:
- Распознаёт посуду — панель видит её геометрию и положение.
- Адаптирует мощность — нагрев идёт только под дном, без потерь вокруг.
- Передаёт нагрев при перемещении — кастрюлю можно двигать, и нагрев "следует" за ней.
Это позволяет готовить на жаровнях, гусятницах, больших сковородах, планче или Teppan Yaki — в том числе на всей длине зоны.
Преимущества HoriZone
1. Абсолютная свобода в выборе посуды
Гусятницы, овальные сотейники, жаровые поддоны — всё работает корректно и с равномерным прогревом.
2. Пространство вместо конфорок
Одна зона заменяет две или даже три стандартные конфорки.
3. Идеальное распределение тепла
Никаких перегревов по краям или холодных зон — тепло ровное по всей площади.
4. Интеллектуальное управление
Панель сама регулирует мощность и подстраивается под сценарий приготовления.
5. Удобство в реальной готовке
Потушить, дотянуть, подвинуть, переместить — и процесс не прерывается.
Для кого создавалась HoriZone
Эта технология востребована:
- у тех, кто много готовит и использует разную посуду;
- у владельцев современных кухонь, где важна функциональность;
- у профессионалов, для которых важна точность и скорость реакции индукции.
Для людей, которые переходят с газовых панелей, HoriZone особенно ценна — она даёт ту же гибкость, но в более технологичной форме.
HoriZone Play — следующий шаг
Некоторые модели De Dietrich поддерживают систему HoriZone Play.
Это набор аксессуаров, которые можно ставить прямо на зону:
- чугунная планча,
- Teppan Yaki,
- гриль-решётка.
Панель автоматически распознаёт аксессуар и адаптирует режим нагрева. По факту это превращает варочную поверхность в многофункциональный кулинарный центр.