Да, да, вот такой не оригинальный получился день - случилась курица на обед, а потом и на ужин приготовила курицу. Хотя, если присмотреться, блюда настолько разные, что нет ощущения монотонности - разные специи, разные гарниры, разные способы приготовления.
Для меня запечь куриные бедра или голени на ужин - самое простое решение, два-три раза в неделю запекаю точно. Кстати, надо бы пополнить запасы. А когда мне надоедает, например, гриль, запекаю на конвекции, и, даже с одинаковыми специями, блюда получаются разными.
Итог за день по калорийности - 1539 калорий
- Белки - 85
- Жиры - 63
- Углеводы - 170
Завтрак - греческий йогурт с бананом, хлопьями и ягодами
КБЖУ 269/6/9/40
Простите, ни чем оригинальным сегодня не удивлю. Тот, кто читает канал давно, прекрасно знакомы с этим завтраком:
15 грамм хлопьев для завтрака (54 ккал)
100 грамм греческого йогурта 8,5% (104 ккал)
90 грамм банана (80 ккал)
30 грамм ежевики (13 ккал)
35 грамм малины (18 ккал)
Обед - куриная грудка с шампиньонами в сливочно-йогуртовом соусе и рассыпчатый булгур на гарнир
КБЖУ 475/32/20/45
Один из моих любимых рецептов, особенно я ценю его за скорость))
Что понадобится из ингредиентов:
100 грамм куриной грудки (132 ккал)
50 грамм греческого йогурта (52 ккал)
25 грамм сливок 20% (52 ккал)
50 грамм шампиньонов (14 ккал)
50 грамм репчатого лука (20 ккал)
5 грамм сливочного масла (37 ккал)
50 грамм булгура (171 ккал)
Соль, щепотка черного молотого перца или смесь душистых перцев.
Булгур варите по инструкции, варится он минут 20 и за это время можно успеть приготовить курицу в соусе.
Обжарьте лук на сливочном масле, добавьте к нему крупные кусочки куриной грудки и быстро, на сильном огне, обжарьте их с двух сторон. После этого залейте курицу с луком сливками и йогуртом, посолите, добавьте специй и потушите на медленном (очень медленном!) огне минут 10-15. На самом деле, проверяйте по готовности лука, курица точно успеет приготовиться.
Я, вообще, не большой фанат булгура: как и любой растиражированный продукт, он вызывает во мне протест и недоверие, но именно в этом сочетании «булгур+грибы+сливки», он реально хорош!
Хотя, будем честны, почти любой продукт, если к нему добавить грибы и сливки, становится хорош))
Ужин - куриные голени, запеченные в духовке + гарнир из замороженной смеси бобовых + овощной салат
КБЖУ 514/44/27/27
Куриные голени запеките любым способом, но без добавления жира, только соль и специи. Хотите в рукаве, хотите под грилем, калорийнее они от этого не станут, закон сохранения энергии ни кто пока не отменял.
А смесь я очень рекомендую брать не готовую, а купить несколько пакетов моносмесей и отсыпать из них необходимое количество горошка, кукурузы и прочего, чего ваша душенька желает. Хотя, на ваше усмотрение, просто лично я не переношу замороженный болгарский перец, поэтому готовые смеси перестала покупать много лет назад, его же пихают везде (этот крик души зачеркиваем).
160 грамм куриных голеней с костью и кожей (304 ккал) - исходный вес - 200 грамм, 20% убираем на хрящи и кости
50 грамм бобов эдамаме (61 ккал)
50 грамм стручковой фасоли (15 ккал)
50 грамм кукурузы (45 ккал)
50 грамм зеленого горошка (28 ккал)
2,5 грамма оливкового масла (22 ккал)
Для салата:
100 грамм огурцов (15 ккал)
100 грамм помидоров ( 24 ккал)
Соль
Десерт - шоколад и фрукты
КБЖУ 282/3/7/57
20 грамм молочного шоколада (107 ккал)
180 грамм груши (103 ккал)
120 грамм манго (72 ккал)
Получился достаточно понятный, простой в исполнении и богатый вкусами рацион.
Подписывайтесь на канал, будем на связи!