Новогоднее меню “как в ресторане”, но из обычных продуктов
Поехали — делаю новогоднее меню “под ключ” в стиле «Асина Кухня»: просто, по-домашнему, эффектно. Такое меню реально повторить, без треш-закупок и кухни на нервах.
🥗 Холодные закуски
1. Салат «Сливочный» с курицей и грибами
Мягкий, нежный и беспроигрышный вариант — съедается всегда первым.
Состав: отварная курица, жареные шампиньоны с луком, яйца, сыр, майонез.
Фишка: добавить немного чеснока и щепотку чёрного перца — вкус сразу “дороже”.
2. Селёдка под шубой в порционных стаканах
Все знают, все любят — но подача делает магию.
Сделай слоями в прозрачных стаканчиках: свёкла, картофель, морковь, селёдка, лук, яйца, майонез.
3. Рулетики из лаваша с красной рыбой
Минимум возни – максимум вау-эффекта.
Начинка: сливочный сыр, слабосолёная рыба, укроп и немного лимонного сока.
🥩 Горячее блюдо (главная звезда стола)
Мясо “Гармония вкуса” в сливочно-горчичном соусе
Идеальный вариант:
- куриное филе или свинина
- обжарить кусочками
- залить соусом из сливок + дижонская горчица + немного чеснока
Почему это «ресторанный» эффект:
соус делает вкус мягким, насыщенным и очень дорогим на вкус.
🥔 Гарниры
1. Картофель по-деревенски в духовке
Дольки картофеля с паприкой, чесноком и растительным маслом.
Запекать до золотистой корочки.
2. Овощной салат с заправкой “как в кафе”
Огурцы, помидоры, зелень + заправка из оливкового масла, лимонного сока и мёда.
🍞 Выпечка и хлеб
Домашние лепёшки на сковороде
Быстро, мягко, идеально к мясу и салатам.
Ингредиенты простые:
мука, вода, соль, немного масла.
🍰 Десерт без заморочек
Торт без выпечки «Новогодний»
На основе:
печенье + сметанный крем + бананы или ягоды.
Оставить в холодильнике на ночь — утром это будет настоящий праздничный торт.
🥤 Напитки
Чтобы стол выглядел “дорого”, даже при простых напитках:
• домашний морс
• лимонад из лимона и мяты
• компот из замороженных ягод
Подача в красивых графинах решает всё.
✅ Почему это меню сработает
– Всё готовится из обычных продуктов
– Не нужен кулинарный диплом
– Можно готовить поэтапно
– Выглядит “дорого-богато”, а по факту — по-домашнему