Куриные окорочка запекают в духовке. Этот способ сохраняет сок и делает кожу румяной. Список ингредиентов: 2 окорочка (ок. 600 г) 3 ст.л. майонеза 3 зубчика чеснока 1 ч.л. соли 0.5 ч.л. черного перца Главный секрет: Майонез создает плотный слой на коже. Он не стекает, как масло, и равномерно прогревается. Это гарантирует хрустящую корочку по всей поверхности окорочка.
Этот принцип создания плотного слоя маринада мы использовали в рецептах куриных голеней и куриных бедер на канале. Если вам интересны такие рабочие техники — подпишитесь. Все наши рецепты курицы собраны в одной ленте. Пошаговый рецепт: Шаг 1. Промойте окорочка и обсушите бумажным полотенцем. Шаг 2. Сделайте несколько глубоких надрезов до кости. Шаг 3. Смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Шаг 4. Натрите окорочка смесью. Оставьте на 30 минут. Шаг 5. Выложите на противень. Запекайте 45 минут при 200°C. Итог: Окорочка будут готовы, когда сок при проколе станет прозрачным.
Получилось? На канале у
Куриные окорочка запекают в духовке. Этот способ сохраняет сок и делает кожу румяной.
Список ингредиентов:
- 2 окорочка (ок. 600 г)
- 3 ст.л. майонеза
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. черного перца
Главный секрет:
Майонез создает плотный слой на коже. Он не стекает, как масло, и равномерно прогревается. Это гарантирует хрустящую корочку по всей поверхности окорочка.
Этот принцип создания плотного слоя маринада мы использовали в рецептах куриных голеней и куриных бедер на канале. Если вам интересны такие рабочие техники — подпишитесь. Все наши рецепты курицы собраны в одной ленте.
Пошаговый рецепт:
- Шаг 1. Промойте окорочка и обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 2. Сделайте несколько глубоких надрезов до кости.
- Шаг 3. Смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
- Шаг 4. Натрите окорочка смесью. Оставьте на 30 минут.
- Шаг 5. Выложите на противень. Запекайте 45 минут при 200°C.
Итог:
Окорочка будут готовы, когда сок при проколе станет прозрачным.
Получилось? На канале уже больше 10 проверенных рецептов курицы. Подпишитесь — мы публикуем новые каждый понедельник.