Шашлык из куриного филе с ананасом и острым соусом

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 1 ананас (можно использовать консервированный)
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка имбиря (тертого)
• 1-2 свежих перца чили (по вкусу)
• Соль и перец по вкусу
• Лимонный сок (по вкусу)
• Шампуры

Приготовление:

1. Подготовка маринада:В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, тертый имбирь, измельченный чеснок, соль, перец и сок лимона. Если любите остроту, добавьте нарезанный чили.
   
2. Мариновка курицы:Куриного филе нарежьте кубиками (примерно 3-4 см). Добавьте мясо в маринад, перемешайте и оставьте на 1-2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
   
3. Подготовка ананаса:Если используете свежий ананас, очистите его от кожи и нарежьте на кусочки такого же размера, как и курица. Если консервированный — просто нарежьте.
   
4. Нанизывание на шампуры:На шампура поочередно нанизывайте кусочки курицы и ананаса, чередуя их.
   
5. Приготовление:Разогрейте гриль или мангал. Жарьте шашлык на среднем огне, регулярно поворачивая, до золотистой корочки и полной готовности мяса (около 15-20 минут).
   
6. Подача:Подавайте с овощами, лепешками и острым соусом!
   

Этот рецепт сочетает в себе свежесть ананаса и насыщенный вкус маринада, что делает шашлык очень ароматным и вкусным! Приятного аппетита!