Березовый сок полезен для здоровья, и к тому же - приятный на вкус. А если рядом с вашим домом в лесу растут березы, то и покупать его не нужно. Только собирать его нужно правильно, чтобы дерево не пострадало. Для того, чтобы добыть березовый сок, потребуются:
- шуруповерт и сверло по дереву;
- медицинская инфузионная система (в простонародье — капельница),
- пластиковая бутылка.
Сам способ добычи березового сока довольно прост. Сначала сверлом диаметром 4,5 мм сверлим в стволе дерева отверстие под углом 45 градусов снизу-вверх.
Так березовый сок будет быстрее поступать по капельнице в пластиковую бутылку.
После этого вставляем в отверстие конец капельницы. Шланг вставляем в горлышко пластиковой бутылки.
Вот, собственно, и вся технология.
Нужно отметить, что сверление - это самый гуманный способ и самый быстрый способ добыть свежий березовый сок. Но отверстие нужно сверлить на глубину не более 2,5-3 см.
👉 После сбора березового сока в отверстие необходимо будет обязательно забить чопик от этого же дерева.
Главное - чтобы сам чопик был сухим, а не от живой ветки. Потом чопик через некоторое время разбухнет и сок перестанет течь.
Как правильно выбрать березу для сбора сока
Важно не только уметь правильно добывать березовый сок, но и выбирать само дерево. Не выбирайте деревья, которые находятся возле дороги и на расстоянии 100 метров от нее. Сок в них не самого лучшего качества.
Не нужно добывать сок из молодых деревьев — для них это может стать очень сильным стрессом. Да и по вкусовым качествам сок «молодняка» тоже не особо хорош.
👉 Березы лучше выбирать «мясистые» — чтобы ствол дерева был не менее 30-35 см в диаметре.
И напоследок еще один совет: сверлить отверстие нужно чуть больше метра от земли.
Если данная статья была полезной для вас, не забудьте поставить лайк, а также обязательно подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.