Всем добрый вечер. Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусную картошку с мясом. Думаю, у вас возникнет вопрос почему она так называется.
Когда мой сын был маленький я как то приготовила эту картошку (так любила готовить картофель моя мама). Так вот, приготовила я эту картошку.
Когда мой сын сел кушать я у него спросила:
- Ну как? Вкусно?
На что получила ответ:
- Мам, я бы дал этой картошке 1000 лайков!
С тех пор так и прилипло это название. Сын до сих пор когда хочет картошку так и говорит:
- Мам, приготовь картошку "1000 лайков" (только сейчас это уже не детский голосок, а мужской басок:)))
Вот такая история с этой картошкой.
Готовится она очень просто, но для нее нужен казан, желательно чугунный.
Нам понадобится:
- мясо - 0,5 кг (у меня грудка индейки, но можно взять любое мясо, мякоть);
- 1 большая морковь;
- 1 луковица (сегодня у меня два вида лука, обычный и красный);
- 1 стакан томатного сока;
- 3-4 ложки растительного масла;
- 1 кусочек сливочного;
- зелень;
- 2 лавровых листа;
- соль по вкусу (можно соль со специями);
- Чеснок 2-3 зубчика.
Картошку, морковь и лук чистим, моем и режем крупными кусками, зелень также моем и режем. Мясо режем кубиками. Чеснок режем мелко.
В казан наливаем масло, прогреваем лавровые листья и специи, после чего в разогретое масло выкладываем ингредиенты. Сначала выкладываем в казан лук, морковь, чеснок и мясо. Тушим 15 минут под закрытой крышкой.
После выкладываем картошку в будущее рагу.
Заливаем рагу томатным соком, чуть разбавленным питьевой водой для того чтобы было больше влаги.
Добавляем зелень и сливочное масло, доводим до кипения и тушим 30 минут на медленном огне под закрытой крышкой.
Готово!
Подаем с хлебом (для подливы он очень подойдет), сверху можно посыпать свежей зеленью, лучком и полить сметаной.
Приятного аппетита!