В Краснодарском крае отели Life balance Rosa Springs, «Дельта Сириус», «Голден Тюлип» и «Бархатные сезоны» внедрили методы бережливого производства.
В отелях «Бархатные сезоны» внедрена новая система обслуживания номеров, основанная на цифровых технологиях и современном оборудовании. Это позволило увеличить эффективность работы горничных на 30%. Проект реализуется в рамках федеральной программы «Производительность труда», входящей в национальный проект «Эффективная и конкурентоспособная экономика».
На выездном мероприятии конференции «Бережливый регион» они поделились достигнутыми результатами. Посетителям продемонстрировали, как применение эффективных решений в гостиничном бизнесе способствует снижению затрат, повышению качества обслуживания и более рациональному использованию ресурсов.
Расчёты показывают: даже если 40% из них внедрят бережливые технологии, то к 2030 году мы получим дополнительный экономический эффект в 5 миллиардов рублей. Это серьёзный вклад в развитие всего туристического кластера Кубани
Комментарий заместителя министра экономики региона Светланы Салтановой
Предприятия такого рода выступают в роли главных двигателей развития территории. Благодаря универсальности их решений удаётся распространять успешные практики, что создает эффект домино для всей области. Наша ключевая задача — стимулировать этот процесс, поддерживая внедрение инноваций и снижая риски для бизнеса при проведении модернизации.
Обновлённые методы в отеле «Голден Тюлип»
В рамках мероприятия гости могли выбрать один из четырёх маршрутов и ознакомиться с изменениями в работе гостиниц после внедрения инновационных решений. В отеле«Голден Тюлип»внедрили современные технологии оптимизации, что позволило почти в два раза сократить время уборки номеров и повысить эффективность работы горничных на 65%. Такой результат достигнут благодаря продуманной организации рабочих процессов и автоматизации ряда операций.
Оптимизация в Life balance Rosa Springs и работа команды «Дельта Сириус»
В Life balance Rosa Springs полностью обновили организацию шведского стола, сделав расположение блюд и посуды более удобным как для гостей, так и для персонала. Это позволило сократить время на уборку и подготовку на 26%, а также равномерно распределить нагрузку между сотрудниками. Команда«Дельта Сириус» провела модернизацию прачечной, благодаря чему время обработки белья уменьшилось на 21%, а производительность выросла почти в 1,5 раза. Кроме того, складские запасы были сокращены вдвое, а освободившиеся ресурсы направили на выполнение коммерческих заказов, что открыло дополнительный источник дохода.
Обновление сервиса в «Бархатных сезонах»
В отелях «Бархатные сезоны» внедрена новая система обслуживания номеров, основанная на цифровых технологиях и современном оборудовании. Это позволило увеличить эффективность работы горничных на 30%. Проект реализуется в рамках федеральной программы «Производительность труда», входящей в национальный проект «Эффективная и конкурентоспособная экономика». Специалисты центра совместно с командами отелей анализируют операционные процессы, выявляют недостатки и устраняют их с помощью проверенных методов, что способствует улучшению качества сервиса и повышению производительности.
#бархатныйсезон #отелисочи #сириус #своинаморе