Есть блюда, которые не требуют сложных танцев с бубном, но всегда выглядят так, будто ты потратила на них полдня.
Этот салат - как раз из таких. Он лёгкий, питательный, идеально подходит на ужин или обед, а главное - помогает держать баланс: много белка, клетчатка и практически ничего лишнего.
И да, он готовится быстрее, чем успевают свариться макароны 😉
🥗 Ингредиенты (на 2 порции):
- Креветки, крупные или мелкие - 200–250 г (очищенные)
- Фасоль красная консервированная - 1 банка
- Огурец свежий (по желанию) - 1 шт
- Помидоры черри - 6–8 шт
- Авокадо - ½ шт (по желанию, если хочется нежности)
- Любые листья салата - горсть
- Оливковое масло - 1–2 ст. л.
- Сок лимона - 1-2 ст. л.
- Чеснок - 1 маленький зубчик (можно без него)
- Соль, перец по вкусу
- Итальянские специи - 1 ст. л
- Немного кунжута или зелени для подачи
Как приготовить:
1. Подготовьте основу салата
Переложите фасоль в сито, промойте холодной водой от маринада - она станет нежнее.
Огурец нарежьте полукружками, черри - пополам.
Авокадо кубиками, если используете.
2. Креветки
Промойте креветки холодной водой, дайте обсохнуть. Разогрейте сковороду, добавьте несколько капель оливкового масла, поджарьте креветки, слегка посоли и поперчи.
1–2 минуты с каждой стороны, уменьшая огонь от сильного к среднему - и готово.
Не пережаривайте, иначе они станут резиновыми.
3. Смешайте всё красиво
В большой салатной миске соберите листья салата, фасоль, овощи и креветки.
4. Заправка
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, тёртый чеснок (по желанию), специи, соль и перец.
Полейте салат, аккуратно перемешайте.
5. Укрась
Посыпьте кунжутом или свежей зеленью - и подавайте сразу.
💚 Почему этот салат идеальный для стройности?
- много белка → долгое насыщение
- фасоль даёт клетчатку → меньше перекусов
- овощи добавляют объём → ешьте больше, калорий меньше
- лёгкая заправка → никакого лишнего жира
И главное - он очень вкусный. Тот случай, когда правильная еда действительно приносит удовольствие.
Благодарю за комментарии и лайки 💚