Недавно я заскочила в одно заведение в Ростове -это азиатское бистро TSUNAMI.
Я не планировала превращать этот визит в целую историю. Но вышло так, что это место стало одним из тех редких случаев, когда впечатления сами требуют, чтобы о них сказали вслух.
TSUNAMI - это формат азиатского бистро с роллами, супами, закусками и блюдами разных стран Азии. Я часто хожу в подобные заведения и всегда смотрю на них под двойным углом:
как клиент — оцениваю вкус, меню, подачу, и
как маркетолог — обращаю внимание на обслуживание, атмосферу, работу персонала и детали, о которых обычный гость часто не задумывается.
Сказать «вкусно» - это скучно и абстрактно.
Мне хочется описать это слово совсем иначе - потому что там всё было настолько вкусно, что я, ну не могу подобрать слово😁
Каждое блюдо было без единого промаха.
На следующий день я вернулась, чтобы попробовать другие позиции. Боул поке с лососем этого требовал 😂
Я не из тех людей, кто молчит, если ему нравится.
И не из тех, кто молчит, если что-то НЕ нравится.
Я смела могу подойти к управляющей и указать на то, что мне не нравится. Все в мягкой форме, без скандалов. И также, могу сказать сотрудникам как все очаровательно.
И вот был второй сюрприз.
Обычно в ресторанах ты можешь поймать холодный взгляд администратора, натянутую улыбку или реакцию «а зачем вы вообще ко мне подошли?». Я, кстати, делала ролик на тему сервиса в Ростове и то, как смотрят на тебя админы (он здесь)
Но здесь было живое, тёплое, человеческое отношение.
Мне искренно ответили взаимностью.
Так вот, если будете в Вавилоне на Северном, обязательно загляните туда и попробуйте роллы и поке (обязательно с лососем)