Качество кофе в вашем заведении — это не только про авторские напитки и мастерство бариста. От того, насколько часто и тщательно чистят кофемашину, зависит вкус напитка и удовлетворенность посетителей.
Без регулярного ухода внутри машины будут накапливаться остатки молока, кофейной пыли и накипи, что негативно скажется на качестве напитков и сроке службы техники.
Чем загрязнения опасны для кофемашины
- Остатки молока
Даже если вы не замечаете их сразу, они продолжают накапливаться и могут привести к образованию молочного камня. Это не только ухудшает вкус напитков с молоком, но и может вывести из строя капучинатор. Чтобы решить проблему, придется вызывать мастера или относить кофемашину в ремонт. - Накипь
Жесткая вода оставляет минеральные отложения в кофемашине, которые постепенно ухудшают её работу. Они забивают фильтры, уменьшают эффективность работы и, в конце концов, могут вызвать поломку устройства. - Кофейная пыль
Молотые зерна и кофейная гуща забивают фильтры и трубки. Если вовремя не очистить машину, приготовление кофе будет занимать больше времени, а значит, увеличит энергозатраты. - Плесень и грибок
Влажная среда и остатки кофе создают комфортные условия для появления плесени и грибковых отложений. Это может сказаться не только на вкусе напитков, но и серьезно навредить здоровью клиентов и сотрудников.
Чем чистить кофемашины
Многие владельцы кафе считают, что бытовая химия вполне подойдет для очистки оборудования, но это не совсем так. Бытовые средства часто содержат компоненты, которые могут повредить механизмы аппарата. К тому же, они не совсем эффективно удаляют загрязнения в труднодоступных местах, из-за чего чистка будет неполной.
Использование специализированных чистящих средств поможет избежать поломок и продлить срок службы кофемашины. Такие средства не только очищают, но и дезинфицируют оборудование, удаляя кофейные масла, остатки молока, кофе и другие загрязнения.
Одни из популярных средств на рынке:
- Urnex Cafiza
Оно эффективно удаляет кофейные масла и остатки, сохраняя вкус напитков. - Clean Coffee Cleaner
Безопасное средство для регулярной чистки, которое не только удаляет загрязнения, но и защищает от бактерий. - Descaler
Средство, которое эффективно борется с накипью и минеральными отложениями, сохраняя работу устройства.
Регулярная чистка = успех кофейни
Для того чтобы кофемашина служила долго, а гостям хотелось вернуться к вам за стаканчиком ароматного кофе, советуем уделять достаточно внимания чистоте оборудования. Это поможет сохранять вкус напитков и избежать дополнительных затрат на ремонт.
Планируете открыть кафе или обновить кофемашину? Узнайте, какая модель подходит вашему заведению и как правильно ухаживать за оборудованием для долговечности работы в этой статье.
🌐 tehnosheff.ru 📞 8 (800) 301-89-80
💬Мы во Вконтакте: https://vk.cc/cQzNuq
📲Мы в Telegram: https://vk.cc/cQzNE1