Рецепт запечённой индейки

Запечённая индейка

Запечённая индейка — это не только вкусно, но и полезно. Это блюдо станет отличным украшением праздничного стола или просто приятным дополнением к семейному ужину. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом приготовления вкусной и сочной индейки.

Ингредиенты:

• Индейка (тушка или части) — 1–1,5 кг.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Чеснок — 3–4 зубчика.
• Розмарин — 1–2 веточки.
• Оливковое масло — 2–3 ст. л.
• Лимон — 1 шт. (для маринада и украшения).
• Специи по вкусу (например, паприка, тимьян, орегано).

Приготовление:

1. Подготовьте индейку: промойте её под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. В миске смешайте соль, чёрный перец, измельчённый чеснок, розмарин, оливковое масло и специи.
3. Натрите индейку полученной смесью со всех сторон.
4. Оставьте индейку мариноваться в холодильнике на 1–2 часа (или на ночь для более насыщенного вкуса).
5. Разогрейте духовку до 180 °C.
6. Выложите индейку на противень и запекайте в духовке примерно 1–1,5 часа (время зависит от размера индейки).
7. Готовность можно проверить, проткнув индейку вилкой в самом толстом месте. Если сок прозрачный, значит, индейка готова.
8. Готовую индейку можно украсить ломтиками лимона и свежей зеленью.

Приятного аппетита!