Каждый садовод знает, насколько сложно вырастить не просто вкусный, но и визуально безупречный урожай. Покупатель «любит глазами», и товарный вид продукции напрямую влияет на ее успешную продажу. Но что делать, когда погодные условия ограничивают генетический потенциал сорта? Особенно остро этот вопрос стоит в так называемых зонах рискованного земледелия.
Именно с такой проблемой столкнулось хозяйство СПК «Овощевод». Яблокам не хватало насыщенного, яркого цвета – ключевого фактора для успешной реализации. О том как удалось справиться с этой проблемой и продлить срок хранения яблок читайте в этой статье.
Хозяйство находится в Ставропольском крае, где перепады между дневной и ночной температурой минимальны.Такие условия мешают яблокам вырабатывать антоцианы и набирать насыщенную, привлекательную окраску.
Антоцианы – это природные пигменты, отвечающие за красную, фиолетовую и синюю окраску плодов. Яблоки накапливают их в кожуре под действием перепадов температур и света, при этом их образование зависит от питания, водного режима и общего состояния растения.
Компания BINOM провела производственный опыт в хозяйстве, чтобы с помощью листового питания решить эти проблемы. Стратегия заключалась в том, чтобы помочь растению реализовать свой потенциал, работая с его внутренней физиологией. Для усиления окраски плодов была применена следующая комбинация препаратов BINOM:
- BINOM NPK 0:0:45 – активизирует отток сахаров из листьев в плоды, что напрямую влияет на насыщенность окраски.
Подробнее о составе препаратов – на сайте BINOM
По итогам опыта наблюдалось значительное улучшение товарного вида плодов:
Сорт Ред Чиф: окраска до 87%
Сорт Флорина: окраска до 80%
На сорте Флорина, где показатель окраски был немного ниже из-за высокой облиственности деревьев, проявилось другое важное преимущество примененной схемы.
Обработка комплексом препаратов привела к существенному сокращению преждевременного осыпания плодов, падалицы практически не было.
ОПЫТ НА УВЕЛИЧЕНИЕ СРОКА ХРАНЕНИЯ
В отдельном блоке испытаний тестировалась схема для увеличения срока хранения яблок сорта Флорина и Эрован:
Высококонцентрированное кальциевое удобрение. Кальций укрепляет клеточные стенки плодов, делает ткани более плотными и устойчивыми к ферментативному разрушению. Это значит:
- меньше потерь при транспортировке;
- меньше гнилей в хранилище;
- дольше сохраняется товарный вид и хрустящая текстура.
Чистый калий в доступной форме. Калий регулирует водный баланс в клетках и аккумуляцию сахаров, что напрямую влияет на:
- вкус;
- плотность;
- устойчивость к пересыханию или загниванию при хранении.
Совместное применение этих препаратов усиливает действие друг друга: калий помогает накопить сахара и уменьшить проницаемость мембран, а кальций – стабилизирует ткани и защищает от разрушения.
Результат: Собранные плоды успешно хранились в хозяйстве, сохраняя свою плотность, внешний вид и общую товарность вплоть до момента реализации 25 ноября. Это позволило хозяйству продлить окно продаж и реализовать продукцию по выгодной цене.
Решив проблему товарного вида, сократив потери от падалицы и продлив срок хранения, хозяйство получило комплексное экономическое преимущество. По итогам производственных опытов руководство СПК «Овощевод» приняло решение о закупке продукции BINOM для использования в следующем сезоне.
Есть вопросы по применению препаратов? Пишите в комментарии – обсудим вместе!
👉 Если статья была полезной – поддержите лайком и подпиской на канал BINOM.