В Сочи начала работу конференция «Бережливый отель», участниками которой стали руководители отельного бизнеса, специалисты в области туризма и представители региональных властей. Ключевой темой встречи стало внедрение принципов бережливого производства в гостиничную отрасль.
Открывая мероприятие, министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев отметил, что главная цель форума — показать, как современные подходы управления позволяют отелям улучшать сервис и одновременно снижать издержки.
Наша задача — чтобы каждый отель стал воплощением не только качества, но и разумной эффективности. Именно для этого мы проводим эту отраслевую конференцию: познакомить участников с конкретными инструментами федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» и готовыми практиками, показать, как, экономя ресурсы, можно приумножить ценность для гостя, — подчеркнул министр.
Региональный центр компетенций продолжает сотрудничество с гостиничным сектором в рамках федерального проекта «Производительность труда». Его специалисты обучают персонал, помогают выявлять проблемные участки в бизнес-процессах и находить пути их устранения. Подробности — на портале производительность.рф.