По многочисленным просьбам моих читателей делюсь рецептом, который прислала мне моя мама. Она вечно что-то придумывает, выдумывает… Семья большая, и накормить надо. Но надоедают классические борщи да котлеты, вход идёт интернет и его подсказки.
Здесь буду описывать вам конкретно мой вариант блюда, потому что на самом деле его вариаций 100500. На любой вкус!
Итак - Стожки!
Готовятся легко, сильно вам мудрить не придётся!
Для приготовления вам понадобятся:
- фарш (свиной, говяжий либо смешанный) - граммов 700.
- лук репчатый (2 средние луковицы)
- чеснок
- сухари панировочные
- соль
- перец
- картофель (3 средние картофелины)
- сыр твердый (у меня был российский, ушло 200 граммов)
- майонез
Лук обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Фарш посолить и поперчить на свой вкус. Выдавить парочку зубчиков чеснока. Ещё я добавила 2 столовых ложки панировочных сухарей для того, чтобы котлета была мягче).
Дальше на противень расстелила бумагу для запекания и выложила котлетку из фарша в виде гнезда. И сначала в каждое гнездо ложкой выложила обжаренный лук.
Далее на тёрке настругала картофель, отжала воду, посолила его и следом на лук аккуратно выложила.
Затем поверх картофеля идёт натёртый сыр. А для того, чтобы сырок не подгорел, прикрыла его шапочкой из майонеза.
Лайфхак, которым хочу поделиться: чтобы картофель не темнел, после того как натрете, сразу сбрызните его лимонным соком. Это придаст ему приятную кислинку и сохранит аппетитный вид.
А если хотите, чтобы корочка сверху была более золотистой, добавьте немного сахара в майонез.
Духовку разогрела до 180 градусов, и отправила своё творчество на 30-40 минут до готовности!
Так же начинка может быть какая угодно! Это могут быть: обжаренные грибы, вареное и порезанное яйцо, обжаренная капуста. И все что вам вздумается (естественно, съедобное 😁).
Экспериментируйте с разными видами сыра! Вместо твердого можно использовать моцареллу, сулугуни или даже плавленый сырок. Каждый раз вкус будет немного отличаться, но уверена, всегда будет вкусно. Главное – не бойтесь пробовать что-то новое и адаптировать рецепт под свои вкусы.
Подавать готовое блюдо с вашим любимым гарниром, либо с овощами. В моем случае это булгур и овощи те, что были в холодильнике)))
И вот вам блюдо приготовленное с любовью 🥰😂 Вкусные, румяные, сочные стожки! Настоящий кулинарный шедевр!)))
Вообще, стожки – это отличный способ накормить семью сытным и вкусным блюдом, не потратив при этом кучу времени на кухне. Пока стожки запекаются в духовке, можно спокойно заняться другими делами ☝🏼.
Ну и напоследок: стожки можно приготовить заранее и заморозить. Просто разложите их по контейнерам и уберите в морозилку. Когда понадобится, достаньте, разморозьте и запеките в духовке до готовности. Это очень удобно, когда нужно быстро приготовить ужин после работы.
Приятного аппетита!
ваша Мечтающая.