Кажется, 12 декабря - серьёзная дата. Все же помнят о Конституции РФ? 12 декабря - её день. Но в этот день празднуют и более нейтральные праздники - и в прямом, и переносном смысле.
Все эти праздники можно легко можно совместить… если добавить капельку фантазии, хорошего настроения - и, конечно, сахарной глазури.
Международный день нейтралитета
Этот праздник - о серьёзном: о мире, дипломатии и способности не становиться на чью-то сторону в конфликте. (сейчас такое возможно? кажется, нет)
2 февраля 2017 года ООН по предложению Туркменистана провозгласила 12 декабря Международным днём нейтралитета.
Почему именно эта дата? Потому что 12 декабря 1995 года Туркменистан официально получил статус постоянной нейтральной страны.
Цель праздника - напомнить: нейтралитет, дипломатия, отказ от войн могут быть инструментами мира и стабильности.
День пряничного домика (или Gingerbread House Day)
Тот самый праздник для сладкоежек и любителей творчества - день, когда можно строить сладкие домики из пряников, украшать их глазурью и конфетами, как художник - смесь архитектуры, кондитерского искусства и детской сказки.
Традиция изготовления пряников - древняя. В Европу пряности и хлеб с пряностями, по легенде, ввёл ещё в X веке монах Григорий Никопольский.
Уже к XV-XVI веку появились пряничные фигурки, а в XVII веке пряничным ремеслом занялись гильдии пекарей.
А вот сами домики, как «сладкая архитектура», появились позже, в начале 1800-х годов, вдохновлённые знаменитой сказкой «Гензель и Гретель».
История пряничных домиков
Первые пряники появились в Европе уже в XII—XIII веке, и были не сладостями, а пряным хлебом, способным храниться долго - важная штука в те времена.
В Средние века и позже пряничные фигурки (сердца, звёзды, человечки, животные) продавались на рынках, на ярмарках, около церквей. Иногда пряники дарили на свадьбах, именинах, религиозных праздниках.
А саму идею «домика» подарила сказка - после публикации сказки «Гензель и Гретель», домик из хлеба/сладостей стал вдохновением для пекарей.
Сегодня пряничные домики - это не просто традиция Рождества; это семейное творчество, конкурсы, оформление витрин, рождественские базары.
Самый большой пряничный домик, согласно Книге рекордов Гиннеса, был построен в 2013-м в американском штате Техас - длиной ~18,2 м, высотой более 3 м!
Несколько идей для собственного пряничного домика
Вот простые, но проверенные способы, чтобы начать - с минимальным набором ингредиентов и максимумом удовольствия:
- Классическое хрустящее тесто: мука, мёд или патока, специи - корица, имбирь; и сахар. Такой домик будет устойчивым и «до праздника доживёт».
- Корпус + глазурь + конфеты / шоколад / драже - для украшения крыши, окон, тропинок. Можно импровизировать: сделать «сосульки» из белой глазури, «окна» из желатина или красного/синего айсинга.
Немного философии
Праздники - это не только про конфеты и веселье. Иногда - про ценности. Нейтралитет напоминает, что можно быть «равно удалённым» от конфликтов, сохранять человечность и стремление к миру.
А творчество и сладости дают тепло, уют, объединяют людей: в кругу семьи, друзей, соседей можно обсудить, поспорить, а потом… слепить совместный пряничный домик, договорившись, кто какую стену лепит.
Такой стиль - «мир + пряники» - посыл: давайте строить дома, не войны.
Давайте немного украсим наш мир хотя бы 12 декабря. Построим свой пряничный домик - «свой островок нейтралитета» среди сиюминутных забот, споров и суеты. Дом, из которого никто не выходит на войну (по крайней мере, до того, как вы его съедите), дом, где царит мир, уют и сладкий запах корицы.