Эта закуска получилась случайно.
Переварили картошку для оливье. Нарезали, а вид у нее уже не для салата. Выкидывать жалко, вот и включилась фантазия.
Когда гости ели, не могли сразу догадаться, что едят.
Приготовление.
На лист постелили пергаментную бумагу. На нее ложкой выложили картошку порционно.
Запекли в духовке до розового цвета.
Когда остыла, сверху "припудрили" майонезом.
Свежий укроп перемолоть блендером или очень мелко порезать и смешать с творожным сыром.
Выложить сверху на майонез.
Солёную рыбу нарезать тонкими пластиками. У нас была чавыча с костями. Часть пластиков свернуть розочкой и поместить в середину каждой порции.
Оставшуюся рыбу мы разложили по тарелке и украсили веточками укропа. Получилось очень красиво!
Эту закуску можно делать с картофельным пюре или из круглой картошки.
Взять среднюю картошку, слегка отварить в кожуре. Разрезать пополам. Выложить на лист и запечь.
Можно смазать срез майонезом.
В середине сделать углубление. В него положить творожный сыр с укропом. Сверху солёную рыбку.
Готовьте с удовольствием!
Подписывайтесь на канал ПРОСТО ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.